Longaniza con safaina

Después de darnos una vueltecita por la gastronomía asiática, volvemos a comer un plato 100% mediterráneo!!La samfaina es un plato típico en Cataluña, similar al pisto que se prepara en el resto del país. Básicamente es una fritada de verduritas, berenjena, calabacín, pimientos, tomate y cebollita. Ideal para acompañar carnes y pescado como el bacalao. Sabíais que el término samfaina proviene de l ...

Ingredientes para None comensalesharina de fuerza,sal,aceite,levadura,agua,chorizo,panceta,longaniza,pimiento,cebolla INGREDIENTES: Masa: 500 Grs de harina ( 100 más para amasar y estirar) 25 grs levadura fresca ( 1 dado levital) 300 ml agua tibia 10 grs sal 40 ml aceite Relleno: Cebolla Pimiento Morcilla Panceta Chorizo Longaniza ELABORACION: ...

Coca de escalivada con longanizaHoy Anna nos trae una receta de coca de recapte. Las cocas son unas masas dulces o saladas que se elaboran en Cataluña y Levante. Ésta es una coca salada de las más típicas y que podréis cocinar fácilmente en casa y con muy pocos ingredientes. Ya sabéis que podéis encontrar sus recetas en su blog "Anna recetas fáciles", del que os recomiendo seguir su página de Face ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao desalado 1 lomo berenjenas pimiento rojo pimiento verde cebolla queso para fundir 4 lonchas harina huevo aceite de oliva tomates maduros 1 unidad sal Cortar 8 rodajas de berenjena de unos 6/7mm. de grosor, salar y dejar escurrir un ratito. Secar y montar el librito de la siguiente manera: berenjena, láminas de bacalao bien finitas, una loncha d ...

Pollo con Sanfaina una receta muy típica de la cocina catalana. La Sanfaina es muy parecida al Pisto, y es un sofrito preparado con cebolla, berenjena, calabacín, pimientos rojo y verde y salsa de tomate. Al mezclar estos vegetales con el pollo se consigue un plato exquisito. INGREDIENTES 1 Pollo cortado en trozos1 Cebolla1 Calabacín1 Berenjena1 Pimiento Verde1 Pimiento Rojo400 gr. Salsa de Tom ...

Aunque esta receta es muy sencilla de realizar (la cocino Silvia), pero como son los primeros robellones que como este año, he decidido publicarla.Ingredientes (2 personas):1 metro de longaniza con pimienta8 robellones (también llamados níscalos)4 ajosPerejil frescoSalAceite de olivaPreparación:Calentamos un chorrito de aceite en una sartén grande.Doramos en el aceite caliente la longaniza y bajam ...

ARROZ CON LONGANIZA (tradicional o Thermomix)Es curioso como bajo el mismo nombre se encuentran embutidos diferentes según la zona de España en la que nos encontremos. No tiene nada que ver la longaniza de Asturias con la de Avilés, ni con la de Aragón, ni con la de Cataluña ni con la de Castellón. Y no voy más allá porque esas son las que conozco.Esta receta, que vi en Arecetas, llevaba butifarra ...

para seis..tres vasos de arrozocho vasos de aguaun tomate ralladomedio pimiento rojomedia cabeza de ajosconejocaracolesgarbanzos cocidossal coloranteprimero freimos los ajos y el pimientoy lo reservamos......en ese mismo aceite freimos el conejo bien doraditoy lo apartamos.......para sofreir el tomate ( sin quemarlo )ponemos todo en la paella con el agua caliente la sal y el colorantey lo hervimos ...

Hoy os traigo uno de los platos favoritos de Noa. Bueno, tampoco es que haya probado muchos platos, jejeje, pero sin duda este es uno de los que más ha disfrutado! Que emoción a cada bocado!! No paraba de aplaudir! jjejejejeSi es que de tal palo tal astilla...Ingredientes:(para 3-4 personas)- 200 gr. de fideos gordos- 2 tubos de calamar- 150 gr. de longaniza- 1/2 cebolla- 1/2 pimiento rojo- 1 die ...