Maimones

Ingredientes para None comensalesPan de pueblo 1 rebanada ajo 4 dientes almendra 100 gr. huevo 1 unidad aceite de oliva extra 1/4 l. vinagre sal Se pasan por la batidora las almendras, los ajos, la rebanada de pan, el huevo, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre y la sal. Cuando esté bien batido se cuela todo y se le añade el agua correspondiente. Se sirve muy frío. Antes de servir, ...

Ingredientes para None comensalesPan duro al gusto aceite 1 chorro pimentón dulce al gusto ajo 2 dientes agua sardinas al gusto pimientos verdes al gusto bacalao al gusto torreznos al gusto Se corta a trocitos pan del dÍa anterio y se le pone un poco de agua para que ablande. Se fríen en la sartén unos ajos, un poco de pimentón dulce y se le añade el pan. A continuación, se le da unas vue ...

Ingredientes para None comensalesPaletilla de cordero 2 unidades cebolla 4 unidades puerros 4 unidades zanahorias 4 unidades chalotas 8 unidades ajo 8 unidades judías verdes 100 gr. ajo 10 unidades limón 1 unidad agua harina de maíz aceite de oliva sal Se pelan y aplasta los dientes de ajo con un cuchillo. por otra parte se hacen unos a las paletilla y se introducen los dientes de ajo de ...

Ingredientes para 6 comensalesPan rayado,6 huevos,2 rebanadas de pan de molde ( opcional ),1 diente de ajo,un poco de perejil picado,sal,medio vaso de lache.,Para la salsa,4 rebanadas de pan del dia anterior,6 cucharadas de tomate triturado,una hoja de laurel,un poco de vinagre,1 pastilla de caldo o un poco de sal,dos dientes de ajo En un bol se baten los huevos, picamos el ajo muy finito y el pe ...

Ingredientes para None comensalesPan 1 kg. pimientos encarnados 2 unidades aceite 7 cucharadas sal ajo tocino ahumado 200 gr. [imagen=1825036]Se hace pedacitos un pan, que debe ser del día anterior, y se moja en agua con sal. Se pone al fuego una sartén grande con el aceite y se fríen en él los pimientos encarnados cortados en tiras. Se sacan los pimientos y se echa en el aceite el tocino ahum ...

Ingredientes para None comensales Filete de ternera sal pimienta negra molida huevo 1 unidad pan rallado 2 cucharadas queso rallado 1 cucharada aceite de oliva diente de ajo 2 unidades pimienta de cayena 1/4 de cucharadita hojas de albahaca 1/2 de cucharadita vinagre de vino tinto 1 cucharada mostaza fuerte 1 cucharada tomate 3 unidades azúcar 1/2 de cucharadita Se sazonan los filetes con la ...

Ingredientes para None comensalesPan asentado 1/2 kg. aceite de oliva 1/2 de vaso agua 1 vaso ajo 1 cabeza pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad patata mediana 2 unidades sal 1 cucharada Se corta el pan en lonchas muy delgadas. Se pelan los ajos y se fríen en el aceite hasta dorar . Se fríe el pimiento, limpio de pepitas y venas, cortado a tiras y las patatas picaditas, sin dejarlas e ...

Ingredientes para 4 comensalesPan 1/2 kg. aceite de oliva 1/2 de vaso agua 2 vasos ajo 2 cabezas pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad patatas 2 unidades sal 1 cucharada Se corta el pan en lonchas muy delgadas. Se pelan los ajos y se fríen en el aceite hasta dorar. Se fríe el pimiento, limpio de pepitas y venas, cortado a tiras y las patatas picaditas, sin dejarlas endurecer. Se aparta u ...

Ingredientes para None comensalesPan duro almendras 100 gr. ajo 2 dientes aceite de oliva 1 chorreón vinagre de jerez agua 1 l. uvas moscatel 1 racimo [imagen=1829198]Ponemos en remojo el pan. Luego, escaldamos las almendras y les quitamos la piel. En la batidora, se ponen las almendras, los ajos pelados y un poco de sal. Luego se añade el pan remojado y se bate todo bien. Se hace una pasta fi ...

Ingredientes para None comensalesPan 1/2 kg. tomate 3 unidades cebolla 1 unidad pimiento 1 unidad ajo 1 diente hierbabuena azafrán pimienta molida aceite sal Se hace un refrito con los tomates, cebolla, pimiento, ajo, pimienta y azafrán. En un recipiente aparte, se hierve agua con un poco de sal, a la que se añade el sofrito y se deja cocer un rato. En una cacerola amplia, de ...