Manitas de cerdo tibias

Ingredientes para None comensales

Manitas de cerdo canela en rama harina leche azúcar aceite de oliva sal
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Cuece las manitas media hora en olla exprés con agua y sal y deja enfriar. Reboza con huevo y harina las manitas y dóralas en aceite caliente. A continuación las ponemos en una fuente de barro cubiertas con leche y agregamos una pizca de sal y de azúcar, así como dos ramitas de canela. Dejar reducir la leche a la mitad, a fuego lento, y servir templado
Fuente: Jesús
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