Marmitako de Xarda (caballa)

La Cocina De Juani Estofado de conejoIngredientes: 1 conejo 1 kg. de patatas 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 4 alcachofas 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel azafrán pimentón dulce (Especias Valencia) pimienta negra 1 vasito de vino aceite sal Preparación:Limpiamos, troceamos el conejo y lo salpimentamos. Lavamos y troceamos los pimientos y pelamos y picamos la cebolla. Pe ...

Ingredientes para None comensales Patatas 1 kg. chorizo de cocinar 2 unidades ajo 2 dientes guindilla pimiento verde 1 unidad laurel 1 hoja pimentón carne de pimiento choricero aceite sal agua ,1 cebolla La cebolla y el pimiento picados se ponen a pochar con los ajos y el laurel. Se añaden las patatas rotas, sin terminar de cortar. Luego el chorizo a lonchas y se rehoga. Se le pone la guin ...

Ingredientes para 2 comensales2 patas de cerdo troceadas a cuartos Para la ebullición: 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 100 ml de vino blanco sal Para la salsa: 1/2 cebolla 1 diente de ajo grande 200 ml de tomate triturado 2 cp de carne de pimiento choricero ( o 1 cp de pimentón dulce) 1guindilla ( o chile picante pequeño ) 2 cs de pan rallado 4 cs de aceite de oliva virgen sal 1- Se ...

Ingredientes: 300 g de salmón en trozos 600 g. de patatas troceadas 1 hoja de laurel 2 cucharadas de perejil picado 2 Cucharaditas de concentrado de pimientos choriceros o pimentón750 cc. de aguaPara el sofrito:1 pimiento verde picado1 cebolla picada2 cucharadas de tomate triturado2 dientes de ajo salaceite1 vasito de vino blancoElaboración: Hacemos el sofrito con un poquito de aceite en una sarté ...

Ingredientes para None comensales 1 caballa grande,1 puerro,1 cebolla mediana,1 pimiento verde pequeño,1/2 pimiento rojo,3 dientes de ajo,6 cucharadas de aceite de oliva,1 hoja de laurel,1 lata mediana de tomate triturado,1 cucharada de pimentón dulce,1 cucharada de perejil picado,1/2 vaso de vino blanco,caldo de cocer caballa,fideos gordos,sal,pimienta Poner agua en una cazuela (poco más de un l ...

Vídeo receta; marmitako de caballa muy fácil: Marmitako de caballa muy fácil Dificultad: muy fácil                 Raciones: 4 6 personas          Tiempo: 40 minutos Ingredientes del marmitako de caballa muy fácil: 1 kg de patatas 500 gr de caballa sin espinas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde italiano 2 tomates pera rallados 2 cucharaditas de carne de choricero 1 cucharadita de ...

Ingredientes para None comensalesCalamares medianos 4 unidades patata mediana 4 unidades almejas 1 puñado cebolla mediana 1 unidad ajo 1 diente laurel 1 hoja pimienta 1 pizca nuez moscada 1 pizca pimentón dulce 1 cucharadita guindilla pequeña 1 unidad tomate triturado 2 cucharadas sal aceite de oliva Picar la cebolla y poner a pochar con sal, el ajo y la hoja de laurel. Cuando esté bien ...

INGREDIENTES (para 4 6 personas) 1 kg de bonito fresco cortado en tacos Caldo de pescado (puerro, apio, cebolla, perejil, media cabeza, cabezas de langostinos y la piel del pescado) 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 tomate 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco (de los buenos) 1 cucharada de pulpa de ñora (o pimiento choricero) 2-3 patatas Perejil fresco 1 cucharadita ...

Esta semana se han cumplido 2 años desde que fui de viaje con mis amigos a Cantabria y el País Vasco. Una de las cosas que más nos gustó, fue la gastronomía y este plato en especial. Como he estado recordando el viaje, he querido reproducir este plato que comimos en Santoña, buenísimo y muy sano.INGREDIENTES:- 1/2 kg de bonito o atún troceado- 1/2 pimiento rojo- 1 pimiento verde- 1 cebolla- 2 dien ...