Patatas a la riojana (2)

Este guiso de patatas con chorizo, es de lo más castizo que tenemos en nuestras casas, y cada cual le da un punto diferente. Esta receta para crock-pot es ideal, la patata se hace lentamente junto con el chorizo y queda muy sabrosa. Es un plato que le gusta a todos, sencillo, económico y para cualquier ocasión. INGREDIENTES: (para 2 personas) 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, pimiento rojo a gusto, 2 ...

Receta Patatas a la Riojana Autor Caco Galmés Raciones Tiempo 45 minutos (aprox.) Ingredientes 2 dientes de Ajo 1 Cebolla ½ Pimiento verde Chorizo (al gusto) ½ Guindilla 1 cucharada de Pimentón 1 cucharada de Pimiento choricero 5 Patatas triscadas Caldo de carne Aceite de oliva Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol los ajos, la cebolla y el pimiento.  Pi ...

Ingredientes: 1 Kilo de chocos o calamares, 1 cebolla grande, 2 pimientos italianos, 4 dientes de ajos, 4 tomates pera, 1 vaso de vino blanco, 2 ñoras o 1 pimiento choricero, pimentón dulce, 1 guindilla, laurel, sal, pimienta, aceite de oliva. Limpiar y cortar los chocos en trozos y secarlos con papel absorbente.En una cacerola con un poco de aceite saltear hasta ver que estén dorados. Agregar la ...

Si hay un plato riojano de reconocida fama son las patatas con chorizo. Este plato, conocido como patatas a la riojana, se presta a multitud de variantes, tantas como cocineros delante del fogón. El resultado final dependerá del tipo de ingredientes utilizados: variedad de patata, tipo de chorizo, si usamos pimientos secos o carne de pimiento choricero, variedad de pimentón, etc. En este sentido, ...

Ingredientes: ( 4 a 6 pers.) 6 patatas 3 chorizos 1 cebolla 1 pimiento verde 2 pimientos choriceros cabeza de ajo agua aceite de oliva sal 2 hojas de laurel 1 guindilla perejil (para decorar) Preparacion: Pica la cebolla y el pimiento verde y ponlos en una olla  con un chorrito de aceite. Añade la cabeza de ajos, las hojas de laurel y la guindilla (sin pepitas). Incorpora los chorizos cortados en ...

Venimos con un nuevo reto, de la mano de Cocina Typical Spanish. Este mes la proptagonista es LA PATATA, ¿rico verdad? pues si, la verdad es que las patatas en todas sus formas y colores están buenísimas. Yo me he animado con unas Patatas a la Riojana, un plato muy sencillo y muy rico tambien. Plato típico de La Rioja aunque su consumo está ya extendido por toda la geografía española. Su ingredien ...

Tal como te decía en mi anterior post de fideos guisados con sepia en esta época del año me apetecen los guisos y platos de cuchara. ¿Patatas con chorizo? Hoy te traigo unas patatas con chorizo que son una adaptación de la receta de la abuela en el que la diferencia la marcan tanto las patatas como el chorizo. Mi madre es gallega, y me he criado comiendo chorizos caseros que preparaban mis abuelos ...

INGREDIENTES: (2 PERSONAS) -4 patatas -1 cebolla -1 pimiento choricero -1 pimiento verde -1 cucharadita de pimentón dulce -1/5 cayena al gusto -2 dientes de ajo -2 chorizos frescos -1 hoja de laurel -Sal y pimienta -Aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos el pimiento choricero en agua hirviendo para que se ablande una hora mas o menos. Picamos la cebolla y el ajo bien picadito, yo me ayudo con un rob ...

Un sabroso guiso de patatas de toda la vida que disfrutamos mucho en casa Ingredientes 300 gr de chorizo o chistorra. 1 kg de patatas 3 ajos 1 cebolla mediana 2 zanahoria 1 pimiento verde grande 1/2 pimiento rojo alcachofas (opcional) Pimentón 800 ml (o hasta que se cubran las patatas) de caldo o agua Sal y pimienta 100 ml de aceite de oliva extra. Preparación Parte en trozos y fríe los ajos, la ...

Vídeo receta; patatas con costilla receta tradicional: Patatas con costilla receta tradicional Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 1 hora  Ingredientes de las patatas con costilla receta tradicional: 1 kg de patatas 600 gr de costilla carnosas 1 pimiento choricero 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 v ...