El otro días comida exprés, nada preparado, a tirar del congelador...pero salió bien.
Ingredientes:
1 bolsa de merluza congelada
1 bote de pisto (yo utilizo Hida)
4 dientes de ajo
aceite
sal
pimienta
perejil
1 vaso de vino blanco
1 vaso y medio de agua
patatas
langostinos (usé congelados)
bechamel (usé president)
En un recipiente apto para microondas ( mi querida pirex donde hago el pan milagro) se pone la merluza sin descongelar,
el vaso de agua, medio vaso de vino blanco, pimienta, sal y 2 ajitos cortados, un chorro de aceite, se mete en el microondas 15 minutos (de 5 en 5 minutos).
Las patatas la corto a rodajas y las pongo en otro recipiente apto para microondas, con el medio vaso de vino blando, medio vaso de agua, dos ajos cortados pimienta, sal y perejil unos 10 minutos ( de 5 en 5)
Cuando lo tengamos hecho, en una fuente del horno ponemos el pisto (se sofríe un poquito) encima los filetes de merluza, bechamel, encima las rodajas de patatas, y los langostinos pelados y descongelados. Al horno fuego arriba y abajo 10 minutos.
Salió muy rico.
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