Mini hamburguesas

Ingredientes para 4 comensales

panes de hamburguesa (250 gr de harina de media fuerza-5 gr de sal-125 ml de agua-15 gr de levadura prensada-7 gr de azúcar-5 gr de leche en polvo-25 gr de mantequilla-semillas de sésamo),carne picada,ajo,huevo,pan rallado,sal,perejil

Primero hacemos los panes de hamburguesa. Para ello, mezclamos  todos los ingredientes y amasamos encima de la mesa unos minutos. Dividimos la masa en porciones y las redondeamos. Luego, las mojamos con un poco de agua y poner la semillas de sésamo a modo de decoración. Dejamos reposar 5 minutos y horneamos a temperatura media hasta que veamos que están dorados. 

Por otro lado, preparamos las hamburguesas. Mezclamos en un bol la carne picada con ajo picado, el huevo batido, sal, perejil y pan rallado. Dejamos que repose un poco y hacemos mini hamburguesas con ellas que cocinaremos a la plancha. Finalmente, serviremos con el pan. 

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