Muffins con perlitas de chocolate

Ingredientes para 6 comensales

Harina integral 2 tazas azúcar moreno 1/2 de taza canela 1 cucharadita sal 1 pellizco leche 1 taza perlitas de chocolate 50 gr. huevo 1 unidad aceite de girasol 1/2 de taza
Lo importante en los muffins es mezclar los elementos sólidos por un lado y los líquidos por otro. Y también no batir mucho la mezcla, que sea lo mínimo. Paso a explicaros la receta: Se mezcla por un lado la harina, con el azúcar, la canela, el chocolate y la sal. Por otro se bate el huevo, se le vierte la leche y el aceite y luego se mezcla todo, pero sin batir mucho. Se precalienta el horno, se echa la mezcla en los moldes y se mete al horno 20-25 minutos a 190º C. ¡Que os aproveche!
Fuente: Receta enviada por Sunflower
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