En esta receta utilice muslos que es la parte del pollo que mas me gusta, por que es la mas jugosa, pero podéis utilizar la parte que mas os guste a vosotros e incluso trocear un pollo y listo. En el video vais a ver como es un hinojo, ya que muchas personas no lo conocen, os explico como se pela y corta, para sacarle el mejor provecho, aparte os explico varios trucos para que esta receta os salga perfecta y sorprendáis a vuestros comensales. Si os gusta la receta darme un me gusta y no olvidaros suscribiros para que no os perdáis ninguna de mis recetas, muchas gracias.
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):
- 8 muslos de pollo.
- 1 bulbo de hinojo.
- 3 dientes de ajo.
- 4 patatas grandes.
- El zumo de una naranja grande y la ralladura de esta.
- Un vaso de agua.
- Un vaso de vino blanco.
- Media cucharadita de pimentón picante.
- 1 cucharadita de tomillo.
- Sal y pimienta negra molida.
- Aceite de Oliva Virgen Extra.
PREPARACIÓN:
* En una cacerola añadimos un buen chorreón de aceite de oliva, e incorporamos con cuidado de no quemarnos los muslitos de pollo para que se doren por todas partes.
* Pelamos y troceamos los dientes de ajo y el hinojo y lo añadimos a la olla, para que se doren con los muslitos, salpimentamos y mezclamos.
* Por últimos vamos añadir el tomillo y el pimentón picante, movemos un poco para que el pimentón se haga pero no se queme, añadimos el zumo con la ralladura de la naranja, el agua y vino blanco hasta que cúbralos muslos de pollo y cocemos hasta que la salsa espese..
* Pelamos y cortamos en rodajas las patatas, salamos y las hacemos a fuego medio bajo, por que lo que queremos es que se cuezan no se frían.
* Emplatamos colocando una cama de patatas en un plato, encima colocamos los muslitos y bañamos con la salsa.
Quiero ponéroslo fácil, por eso os traigo un menú completo, en primer lugar os he dado el segundo plato y ahora os doy el primero, que nos lo trae Gourmet Class es un maravilloso coctel de camarón o gambas muy completo y con una presentación de lujo, ellos os explican como se hace la salsa coctel, que ya sabemos que esta mucho mas rica si es casera.
Ahora os traigo el postre a manos de Muerte por chocolate son unos bombones con formas de corazón rellenos de oreo ummmm........ y lo mejor es que son muy fáciles de hacer, solo vamos a necesitar tres ingredientes, un postre súper delicioso, para terminar este menú.
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