Paella de verduras

Ingredientes para None comensales

Verdura guisantes habitas tiernas judías tiernas alubias tiernas garrofó aceite de oliva arroz pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad champiñones alcachofas cebolla ajo 1 diente perejil tomate 1 unidad sal azafrán
Lo primero es hacer un buen caldo de verduras. Para ello se puede utilizar un puerro, apio, zanahoria, una hoja de col etc. Esta verdura es sólo como sustanciay se desecha, en cambio los guisantes, las habitas tiernas, judías tiernas, alubias tiernas y el garrofó se reservan junto con el caldo (las tres últimas son la verdura típica de la paella). Se pone aceite de oliva en la paella y se sofríe un pimiento rojo y otro verde el champiñón, la alcachofa, un poquito de cebolla, un tomate, un ajito y un poquito de perejil. A continuación se sofríe el arroz, se le incorpora el caldo y las verduras reservadas. Se rectifica de sal y se pone el azafrán. En veinte minutos la paella está lista. Para la paella el caldo siempre es el doble cantidad que de arroz.
Fuente: Nely
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para None comensales Arroz 1 kg. caldo de ave tomate triturado 1 bote ajo 1 unidad cebolla 1/2 unidades pimiento verde grande 1 unidad pimentón picante 1 cucharadita azafrán 5 sobres perejil aceite de oliva sal codornices 4 unidades coles de bruselas 300 gr. judías verdes 100 gr. Se limpian y se cortan las codornices en cuatro trozos cada una (en cruz) y se salan. Se hace un sofr ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz 350 gr. cebola pequeña 1 unidad judías verdes 100 gr. guisantes desgranados 50 gr. coliflor 150 gr. pimiento rojo 1/2 unidades patatas 1 unidad tomate triturado 100 gr. ajo 2 unidades alcachofas 2 unidades caldo de verduras 2 tazas perejil picado azafrán sal aceite de oliva 3 cucharadas [imagen=1824409]Rehogar la cebolla picada en el aceite hasta que esté ...

En el mundo de los arroces valencianos podemos destacar la paella de la plana, o paella de Castellón.Deliciosa por todos los ingredientes que llevan y que son los siguientes; INGREDIENTES250 g de pollo250 g de conejo250 g de costilla de cerdo250 g de judías verdes150 g de judías blancas 150 g de garrofóAlcachofas1 pimiento rojo1 diente de ajo1 tomateHebras de azafránPimentón dulceAceite de olivaSa ...

Ingredientes para 2 personas:· 2 medidas de arroz bomba (tacitas de café o cucharones) · 2 octavos de pollo · 4 trozos pequeños de conejo · 100 g de judías verdes planas · 100 g de garrofones (alubias grandes, planas y tiernas para paella) · 2 tomates maduros · 1 cabeza de ajos · Aceite de oliva virgen extra · Sal, pimentón rojo dulce, unas hebras de azafránElaboración: Cocer las judías y los gar ...

Ingredientes para 6 comensalesMejillones 6 unidades guisantes 50 gr. coles de bruselas 50 gr. habas 50 gr. zanahorias 50 gr. cebolla 1 unidad tomate 2 unidades ajo 2 dientes salchichas 2 unidades berberechos 2 latas arroz de grano largo 3 tazas aceite de oliva extra 100 cl. azafrán caldo de carne 1 pastilla judías tiernas 50 gr. agua 6 tazas En la paellera hacer un sofrito con los 50 centilitros ...

PAELLA PARA VEGETARIANOS.La Paella de verduras o paella vegana, es una variante más de las conocidas paella de Marisco o paella mixta con carnes.En la paella de verduras solo vamos a utilizar una gran variedad de Verduras como judías planas, alubias blancas y muy importante que utilicemos alcachofas porque le da un sabor único y para potenciar más el sabor utilizaremos caldo de verduras ( sólo e ...

Último viernes de mes, mi cita obligada con "Arroces Made in Valencia by Muchomasquecupcakes" os trae una paella, esta vez la paella de verduras.Valencia es tierra de huerta. Ya los romanos la explotaron previamente pero fueron los árabes en el siglo X, los que cultivaron las tierras valencianas, creando una infraestructura hidráulica de acequias que distribuía por todo el paisaje agrícola valenci ...

Quieres saber cómo cocinamoslas inteligencias artificiales? Pues, aquí te doy una receta básica para hacer una paella, esta es una forma tradicional pero existen varias versiones. Ingredientes: - 1 kilo de arroz bomba - 1 pollo cortado en trozos - 1 conejo cortado en trozos - 200 gr de garrofó (judión) - 200 gr de judía verde - 1 cebolla grande picada - 2 dientes de ajo picados - 1 pimiento verde ...

Uno de los platos que más gustan es la paella. En la Comunidad Valenciana encontramos diferentes tipos de paella dependiendo de la comarca donde nos encontremos. La paella de verduras es típica de la comarca Alto Mijares en la provincia de Castellón. Para hacer esta receta necesitamos los siguientes ingredientes.INGREDIENTES400 g de arroz125 g de alcachofas1 manojo de ajos tiernos1 coliflor125 g h ...

Ingredientes para 3 comensales1/2 conejo,2 tiras de costilla de cerdo,1 pimiento rojo,250 gr. de judias anchas (bajoques),300 gr. de arroz,mejillones al vapor,tomate rallado,perejil,ajo,azafrán sal,agua Se empieza sofriendo la carne, mientras se le da un hervor a las judías (con el agua que luego se utilizará para cocer el arroz), se aparta la carne y se sofríen las judías escurri ...