EN EL VÍDEO COCINO MEDIA RACIÓN.. DE LAS PROPORCIONES COMPLETAS SALEN 2 PANES.
1 huevo.
150 ml de leche.
Azúcar 80 gr
Levadura de pan 1 cucharadita
Harina 300 gr
sal 1 cucharadita
Mantequilla 2 cucharadas para masa
Mantequilla para engrasar las capas
huevo para pincelar
1. Agregue azúcar, leche, sal y levadura al huevo. Mezcla. Añadir toda la harina y mezclar. Cubrir con una toalla y dejar a reposar 20 minutos. Luego voltea la masa sobre una superficie enharinada. Comience a amasar, agregando poco a poco la mantequilla ablandada. Amasar durante 10 minutos mínimo. Luego cubra y deje por 20 minutos.
2. Estirar la masa en un rectángulo de aproximadamente 2 mm de grosor. Engrasar con mantequilla. Forma como se muestra en el video. Enrollar y cortar en trozos de 2 cm como máximo. Dividir por la mitad y colocar en moldes engrasados. Dejar leudar durante 1 hora.
3. Pintar con huevo y leche. Hornear a 170 grados durante 20 minutos hasta que esté dorado.