Papas aliñadas

Ingredientes para None comensalesPatatas pequeñas cebollas largas perejil aceite de oliva vinagre sal huevo cocido atún Se cuecen patatas pequeñas con la piel. Se dejan enfriar un poco, las pelamos y las cortamos en rodajitas no muy finas. Aparte hacemos el aliño. Ponemos cebollitas de las largas, cortadas pequeñitas, perejil fresco picado, añadimos aceite de oliva, vinagre y sal. ...

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1 kg. sal gorda 500 gr. pimentón picante 1 cucharadita guindilla 1/2 unidades comino molido 1/2 de cucharada aceite de oliva 2 cucharadas vinagre de vino 2 cucharadas diente de ajo 2 unidades [imagen=1823722]Lavar las patatas (pequeñas) con su piel y colocarlas en una cazuela de fondo grueso, cubrirlas\r\ncon un litro de agua y añadirles sal gorda. Remover tod ...

Ingredientes para None comensalesPatatas ajo pimentón dulce perejil aceite sal Pelar las patatas y cortarlas en rodajas más gruesas que para tortilla. Freírlas en una sartén con abundante aceite hasta que estén blandas, pero sin coger color. Picar los ajos y el perejil. Colocar las patatas en una cazuela con un poquitín de su aceite, incorporándole el majado, el pimentón y agua suficie ...

Ingredientes para 6 comensalesPatatas 1/2 kg. mejillones 1 kg. berberechos 1 kg. cebolleta 3 unidades aceite 5 cucharadas vinagre 4 cucharadas pimienta molida perejil picado Cocer las patatas con piel en agua y sal. Limpiar los mejillones y los berberechos. Ponerlos al fuego en una cacerola sin agua, y dejar hacer hasta que se abran. Sacar los moluscos. Colar el jugo y reservarlo. Pica ...

Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 250 gr. almejas 250 gr. gambas 150 gr. ajo 2 dientes perejil picado sal aceite 4 cucharadas [imagen=1823845]Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal hasta que la pasta esté "al dente". Pasar por agua fría y escurrir. Cocer las gambas en abundante agua hirviendo con sal. Retirar, pelarlas y cortarlas por la mitad. Lavar las almejas en agu ...

Ingredientes para None comensalesPatatas pequeñas 1 kg. sal gorda 1/2 kg. tomate 1/2 kg. ajo 3 dientes guindilla o pimientón rojo aceite de oliva 1 tacita vinagre 1 tacita comino 1 pizca pimienta al gusto Lavar muy bien las papas. Ponerlas en una cacerola amplia con tapadera. Cubrirlas de agua fría. Echar la sal gorda. Tapar. Encender el fuego. Cocer a fuego vivo. Con un cuchillo afilado a ...

Ingredientes para 4 comensalesCaballa 750 gr. patatas 4 unidades cebolla 2 unidades limón 1 unidad aceite de oliva extra 9 cucharadas perejil pimienta negra 5 unidades sal [imagen=1824248]Poner una cacerola con agua al fuego y añadir medio limón lavado, un manojito de perejil, una cebolla troceada, una cucharada de aceite, sal y las bolas de pimienta. Limpiar bien las caballas, la ...

Ingredientes para None comensalesPatatas cebolla pimientos verdes ajo perejil sal pimienta aceite 1 chorro vino 1 vaso pimiento rojo Se cortan las patatas en lonchitas, y se pica cebolla juliana, pimientos verde en tiras, pimiento rojo en tiras. Se mazcla con ajo picado, perejil, sal y pimienta. Finalmente se ecaha un chorreton de aceite y un vasito de vino. Se tapan y se meten a ...

Ingredientes para None comensalesPatatas medianas 4 unidades ajo 4 dientes aceite 6 cucharadas perejil 1 manojo sal al gusto Pelamos y cortamos en rodajas gruesas las patatas. En una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal hervimos durante 10 minutos las patatas. Mientras se cocinan las patatas, pelamos y picamos en brunoisse (picadito muy pequeño) los ajos y el perejil y una vez picado m ...

Bueno creo que esta es de las recetas mas fáciles que he compartido en el blog. Receta típica tradicional de Andalucía que se prepara en un pis pas y ahora para el verano apetece mucho.RECETA DE PAPAS ALIÑÁSIngredientes:-5 patatas pequeñas para cocer (depende del numero de comensales)-Cebolleta tierna-Perejil fresco picado-Aceite de oliva virgen extra-Sal gruesa-Vinagre de Jerez u otro de buena ca ...