Papas aliñás

Ingredientes para None comensales

Patatas pequeñas cebollas largas perejil aceite de oliva vinagre sal huevo cocido atún

Se cuecen patatas pequeñas con la piel. Se dejan enfriar un poco, las pelamos y las cortamos en rodajitas no muy finas. Aparte hacemos el aliño. Ponemos cebollitas de las largas, cortadas pequeñitas, perejil fresco picado, añadimos aceite de oliva, vinagre y sal. Echamos el aliño sobre las patatas cortadas, adornamos con huevos duros y atún. Es mejor aliñarlas cuando estén tibias.
Fuente: Luna
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