Papas aliñás

Ingredientes: Patatas(todas más o menos del mismo tamaño) Aceitunas -yo he usado Aceituna Aloreña, con D.O.P- Huevos Cebolleta -cebolla de verdeo- Perejil fresco Melva canutera -o atún en conserva- Aceite de oliva Sal Vinagre de Jerez (opcional) Agua (para la cocción de patatas y huevo) Preparación: Introduce las patatas sin pelar (limpias, sin arena) en una olla,. Cubre las patatas con agua abu ...

Ingredientes: 4patatas medianas, 1 cebolleta grande, 2 huevos duros, 2 latas de atún en aceite, 1 tomate, sal, aceite de oliva, vinagre de jerez. Cocer las patatas en abundante agua hirviendo durante 20 minutos (para saber si están tiernas pinchar en el centro con un palo de brocheta, si lo atraviesa con facilidad es que ya está). Cocer los huevos durante diez minuto ...

Ingredientes: Judías verdes (150 gr - unas 5 oz) Patatas (1) Cebolla (1) Zanahoria (1) Cuarto trasero de pollo (1) Hueso de jamón serrano (1) Agua (suficiente para la cocción) Sal (al gusto) Pimienta negra (al gusto) Aceite de oliva (al gusto) Preparación: Pon una olla con agua abundante a hervir. Cuando el agua hierva baja el fuego para que tenga un hervor suave. Sazona prudentemente. Ten en cuen ...

Para 2 personas Las Papas aliñás de Cádiz son una de las tapas más famosa de Andalucía. Es una ensalada a base de patata cocida que se toma fresquita así que es ideal para los meses de calor. Es muy típica en los bares andaluces y estoy segura de que va a alegrar tus aperitivos este verano. Se necesitan muy pocos ingredientes y muy básicos así que te animo a que las prepares. Puedes añadir los in ...

Esta humilde ensaladilla se suele "enjaretar" mucho en el verano ya que constituye un plato muy completo que podemos llevar un día de campo o de playa. De ingredientes sencillos que siempre solemos tener en casa su éxito reside en la calidad de los mismos y en el uso de un buen aceite de oliva virgen extra que impregne y de sabor al aliño. Ingredientes: 3 patatas medianas 1 cebolleta 2 h ...

El broche final de esta temporada en La Cocina Typical Spanish lo pone, como cada mes de julio, el #TSviajero. Este año, en vez de irnos más allá de nuestras fronteras, nos hemos quedado en nuestra querida España. La condición para participar era mostrar un plato Typical Spanish pero de otra comunidad que no fuese la nuestra. Finalmente después de muchas dudas, me decidí por este delicioso plato d ...

Ingredientes: Bacalao desalado (250 gr) Patatas Cebolla (1) Ajos (2) Aceitunas negras con hueso (al gusto) Perejil fresco Preparación: Asegurate de que el bacalao desalado no tiene espinas, desmígalo y resérvalo. Pica la cebolla en juliana. Pica los ajos. Pica un manojo de perejil. Retira el hueso a las aceitunas negras. En una olla pon aceite de oliva a fuego 7/10 e incorpora la cebolla, el ajo y ...

Este plato es, de alguna manera, una ensalada de patatas. Si te gustan las patatas no dudes en hacerlo, es baratito y queda riquísimo! Las patatas aliñadas (papas aliñás) se comen mucho en el sur de España y aunque nosotros las hemos hecho con melva, se pueden hacer con atún, bacalao e incluso alguna verdura. Ingredientes: 4 patatas grandes 1 cebolla dulce 6 pepinillos en vinagre 4 troncos de melv ...

Ingredientes: Naranja (1) Limón (1) Pepino (1) Cebolleta (1) Cebolla roja (1) Ajo (2) Chorizo (1) Carne de cerdo -yo he usado secreto- (100 gr) Aceite de oliva Vinagre de Jerez Sal Pimienta negra Perejil fresco Huevo (2) Preparación: Pela y saca los gajos a la naranja y al limón. Introduce los gajos en un bol. Limpia el pepino, quítale los extremos. Córtalo a lo largo por la mitad y saca "med ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 12 unidades atún en aceite 150 gr. jamón 100 gr. patatas 500 gr. guisantes 400 gr. aceite de oliva salsa de tomate sal [imagen=1825439] Poner una cazuela con agua al fuego y cuando hierva, echar los guisantes y un poco de sal y cocer 30 minutos. Luego sacarlos y escurrido. Trocear el jamón en cuadraditos muy pequeños. Pelar las patatas y cortarlas en l ...