JUDÍAS VERDES CON PATATAS, POLLO Y JAMÓN

Ingredientes: Ossobuco de cerdo (4) Alubias pintas (400 gr = 14 oz) Judías verdes (120 gr = 4 oz) Cebolla (1) Puerro (1) Tomate (1) Zanahoria (1) Clavo (2) Laurel (1) Sal (al gusto) Pimienta negra (al gusto) Vinagre de vino blanco (unas gotas) Guindilla fresca picante (2) Aceite de oliva (30 gr = 1 oz) Preparación: El día anterior enjuaga las alubias pintas varias veces bajo el grifo. Introduce la ...

Ingredientes: Judías verdes "francesas" Ajo Pan Almendras Comino Cúrcuma Agua Aceite de oliva Sal Pimienta negra Huevo Preparación: Pon una olla con abundante agua a hervir. Sazona el agua. Cuando hierva introduce las judías verdes 5 minutos. Saca las judías e introdúcelas en agua fría. Escúrrelas y córtalas en trocitos. Reserva. Pela los ajos y córtalos por la mitad. Prepara una sart ...

En esta ocasión me he complicado mucho la vida para realizar unas simples judías verdes, pero me ha apetecido realizar una sencilla receta, pero enriquecida con restos de verduras que generalmente suelo tirar. Ingredientes (4 personas): La parte dura de un manojo de espárragos trigueros (lo que tiramos) La parte más dura del rabo de seis alcachofas (también las solemos tirar) 1 hueso de jamón ...

Ingredientes para 4 comensalesJudías verdes 500 gr. jamón 100 gr. aceite 1 cucharada cebola pequeña 1 unidad agua 1/2 de taza sal [imagen=1824382] Pelar y picar la cebolla. Cortar el jamón en tacos. Colocar las judías en una bolsa de asar, atar con un cordel de cocina y perforar por varios puntos. Llevar al microondas y conectar 10 minutos al 50%. Retirar, escurrir y reservar. Colocar en una fue ...

Ingredientes: Garbanzos (400 gr) Judías verdes (400 gr) Calabaza (400 gr) Patata (1 mediana) Ajos (3) Hueso añejo (1) Hueso fresco -espinazo- (1) Hueso de jamón (1) Costilla de cerdo sin hueso (100 gr) Carrillera de cerdo (2) Muslo de pollo (200 gr) Jarrete de ternera (200 gr) Tocino fresco (100 gr) Chorizo (1) Morcilla (1) Manteca de cerdo (20 gr) Pimienta negra (12 granos) Azafrán (una pizca) Co ...

Ingredientes para 6 comensalesPollo (cuarto trasero) 300 gr. carcasas de pollo 1 unidad hueso de jamón 1 unidad cebolla mediana 2 unidades puerros 1 unidad nabo 1 unidad zanahorias 2 unidades apio 1 ramita tomate 1 unidad ajo 1 diente sal pimienta negra 3 unidades clavo de olor 2 unidades hierbas aromáticas 1 ramillete agua 2 l. [imagen=1824466] Lavar bien el cuarto de pollo, la carcasa, el hues ...

Y hoy os traigo uno de los últimos platos de cuchara del año para entrar bien en calor, un potaje clásico pero con mi toque especial de judías y calabaza para que lo disfrutéis en los (esperemos) que últimos días de frío del año. Y ahora delantal de lunar y ¡a cocinar! Ingredientes para 6 personas: - 500 g de garbanzos cocidos - 1 buen trozo de calabaza (500 g) - 250 g de judías verdes - 300 g ja ...

INGREDIENTES Judías verdes Jamón serrano en tacos Cebolla Ajos Sal Aceite Huevos Pimentón dulce ELABORACIÓN DE JUDÍAS VERDES CON HUEVO Ponemos las judías verdes, en una olla con abundante agua y las ponemos a cocer, dejando hervir durante 1 hora aproximadamente (si utilizaís olla express estarán antes hechas, unos 7 minutos aproximadamente, esto dependerá de la olla que tengamos). En una sartén, p ...

Vídeo receta del guiso de alubias con judías verdes y patatas: Guiso de alubias con judías verdes y patatas Dificultad: fácil            Raciones: 6 personas          Tiempo: 40 minutos en olla rápida Ingredientes: 400 gr de alubias en seco; unos 65 gr por persona 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 manojo generoso de judías verdes planas 2 patatas medianas 1 cucharadita de pimentón al gusto Aceite de ...

Vídeo receta; judías verdes con jamón y tomate: Judías verdes con jamón y tomate Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 personas             Tiempo: 20 minutos Ingredientes de las judías verdes con jamón y tomate: 1 kg de judías verdes, en mi caso planas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 125 gr de jamón cortado en tacos 400 gr de salsa de tomate o tomate frito (receta aquí) Aceite de oliv ...