Pastel de chocolate (2)

Ingredientes para 4 comensalesChocolate puro 100 gr. café soluble 1 cucharadita claras de huevo 4 unidades azúcar glasé 100 gr. En un cazo, se pone el chocolate, troceado, con agua y al baño María. Cuando se derrita por completo, se añade el café y se mezcla bien, para disolverlo. Después se montan las claras a punto de nieve, se añade azúcar y se mezcla en el chocolate derretido tibio. Finalme ...

Ingredientes para 6 comensalesHarina 200 gr. almendras en polvo 90 gr. azúcar glasé 120 gr. mantequilla 150 gr. yemas de huevo 2 unidades sal vainilla 1 palito frambuesa 350 gr. vino dulce 1 vaso de licor huevos 3 unidades vainilla azucarada 1 sobre almendras en polvo 50 gr. [imagen=1824810]La masa se prepara mezclando la harina con 40 gramos de azúcar glass y la almendra en polvo. La harina deb ...

Ingredientes para None comensalesChocolate 300 gr. leche 5 cucharadas galletas tostadas 1 paquete mantequilla 120 gr. azúcar glass 100 gr. [imagen=1828493] Fundir la leche y el chocolate -hecho trocitos- al baño maría. Cuando esté bien fundida la mezcla, remover bien hasta que queda una crema lisa. Retirar del fuego e incorporar la mantequilla ,el azúcar y el extracto de vainilla. Mezclar b ...

Tarta de chocolate y almendras Ingredientes: Para el bizcocho: 200 gr de chocolate postre 200 gr de margarina 250 gr de azúcar 250 gr de almendras molidas 1/2 sobre de royal una cucharadita de vainilla ralladura de una naranja 1/2 tacita de las de café de agua 6 huevos 3 cucharadas soperas rasa de harina de repostería un chorrito de licor de naranja (opcional) Para la cobertura: 100 ...

Ingredientes para None comensalesChocolate puro 200 gr. leche 1 dl. huevos 4 unidades azúcar 3 cucharadas mantequilla 75 gr. sal 1 pellizco Poner en un cazo el chocolate partido en trozos con la leche, al baño María, moviéndolo sin dejarlo hervir, hasta que esté derretido. Retirar del fuego e incorporar en trozos pequeños la mantequilla. Separar las claras de las 3 yemas. Mezclar las yemas e ...

Ingredientes para 9 comensalesChocolate negro 250 gr. chocolate con leche 250 gr. chocolate blanco 250 gr. cuajada 3 sobres leche 600 gr. nata para montar 3 bricks pequeños galletas mantequilla Primero se hace la base de galleta con mantequilla. Luego se mezcla el chocolate negro y un sobre de cuajada, 200 gr de leche y 200 gr de nata de montar y se pone a fuego lento 7 minutos s ...

Ingredientes para None comensalesChocolate 175 gr. mantequilla 30 gr. claras de huevo 5 unidades azúcar 80 gr. leche condensada 1 bote mediano leche condensada caramelo líquido [imagen=1825991]Se derrite el chocolate con la mantequilla, y se mezclan con las claras a punto de nieve, a la claras se le añade primero sal, se monta y despues azúcar, tiene que quedar lo mejor montado posible y a la ...

Ingredientes para 4 comensalesChocolate 300 gr. leche 5 cucharadas galletas 1 paquete mantequilla 120 gr. azúcar glasé 100 gr. Fundir la leche y el chocolate (hecho trocitos) al baño maría. Cuando esté bien fundida la mezcla, remover bien hasta que quede una crema lisa. Retirar del fuego e incorporar la mantequilla y el azúcar (y el extracto de vainilla). Mezclar bien y añadir las galletas, he ...

Ingredientes para 4 comensalesChocolate puro 200 gr. leche 1 vaso yemas de huevo 3 unidades claras de huevo 4 unidades azúcar 3 cucharadas mantequilla 75 gr. sal al gusto Poner en un cazo el chocolate partido en trozos con la leche, al baño maría, moviéndolo sin dejarlo hervir, hasta que esté derretido. Retirar del fuego e incorporar en trozos pequeños la mantequilla. Separar las claras de las ...

Ingredientes para None comensalesChocolate 200 gr. nata 250 ml. leche 250 ml. yemas de huevo 4 unidades azúcar 110 gr. café 1 dl. pera 1 unidad manzana 1 unidad mandarina 1 unidad helado de menta [imagen=1824658]Para hacer el salteado de frutas, cortaremos la manzana en daditos y la pera en bastoncitos. Asimismo, hacemos un caramelo con 50 gramos de azúcar y la mitad del café. A continuación, añ ...