Pastel de nueces

Ingredientes para None comensales

Claras de huevo 3 unidades mantequilla sal 1/8 de cucharadita galletas 3/4 de taza crema de leche 1 taza esencia de vainilla 2 cucharaditas nueces 3/4 de taza levadura 1 cucharadita azúcar 1 taza
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Como primer paso precalentar el horno a 350 grados. Engrasar con mantequilla el molde donde vamos a preparar el pastel, lo forramos con papel aluminio y lo engrasamos también. Batir las claras, con la batidora a punto de nieve junto con la sal. Poco a poco, añadir el azúcar (2 cucharadas cada vez), las claras deben mantener la forma de picos brillantes. Incorporar 1 cucharadita de esencia de vainilla hasta unirla. Agregar las nueces, la galleta triturada y el polvo para hornear. Distribuir la mezcla en el molde y hornear el pastel durante 35 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Dejarlo enfriar durante unas 2 horas, retirarlo del molde y refrigerarlo durante toda la noche.
Fuente: Platodeldia.com
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