comunidades

Pastel de choclo a lo ely

Ingredientes para 9 comensales

Choclo 1 kg. leche 1 taza yemas 6 azúcar 1 y 1/2 de taza claras 6 harina 1 taza levadura 1 cucharadita mantequilla 250 gr. vainilla 1 cucharada anís 1 cucharadita pasas ajonjolí linaza

Diluimos el choclo en una taza de leche, agregar 6 yemas y 1 taza y 1/2 de azucar blanca. Batir las claras a punto nieve y dejar un momento. Aparte, agregar 1 taza de harina sin preparar con 1cdta. de polvo de hornear, mover bien. Luego agregar 250gr. de mantequilla diluida, mover y agregar 1 cda. de vainilla y 1cdita. de anis, mover y agregar las claras a nieve en forma envolvente. Colocar lo preparado en un molde de pirez rectangular de 30x45 debidamente engrasado y espolvoreado con harina. Por ultimo agregar las pasas uniformemente encima de lo preparado y espolvorear con ajonjoli, anis y linaza. Cocinar por 1 hora, al final pincelar con yema y dejar unos 10 minutos en el horno.
Fuente: D`ELY
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas otros casero ...

Ingredientes para 100 comensales12 YEMAS,1/2 KG DE HARINA ,2 CUCHARITAS DE POLVO DE HORNEAR,2 CUCHARIT DE GRAZA DERRETIDA,6 CUCHARADAS DE AGUA ARDIENTE,1/2 POCILLO DE ANIS EN GRANO,;PARA LA CREMA;4 CUCHARADAS DE AZÚCAR,12 CLARAS,MIEL DE CAÑAS ,LA MISMA CANTIDAD QUE LAS CLARAS,1/2 TAZA DE AGUA BATIR LAS YEMAS A PUNTO CREMA,AGREGAR LA GRAZA,EL AGUARDIENTE Y EL ANIS.APARTECEÑIR LA HARINA CON EL POLV ...

recetas de primeros quesadillas

Las quesadillas se comen en distintas paises, pero nosotros en Venezuela las hacemos a nuestro estilo. Ingredientes 1/2 kilo de harina de trigo 100 gramos de mantequilla o margarina 4 huevos 1 taza de azúcar 1/2 taza de leche 1/2 cucharada de levadura granulada 1/2 cucharadita de sal 400 gramos de queso rallado blanco de ese llanero 1 cucharadita de anis en grano 1 huevo para barnizar Preparación ...

recetas postres tipico venezolano

INGREDIENTES, media taza de harina, 1 taza de almidon de yuca o mandioca, 1 taza de papelon rallado 6 huevos, 1 cucharada de licor anizado Modo de preparar batir las claras a punto de nieve, agregar las yemas, el papelon rallado y el anizado, siga batiendo hasta obtener una mezcla cremosa. Añada el almidon mezclado y cernido con la harina con movimientos envolventes muy suavemente.Hornee en bandej ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para 6 comensalesJamón ibérico 50 gr. harina 2,1/2 de cucharada aceite de oliva 1 taza leche 1,3/4 de taza huevo 2 unidades mantequilla 1 cucharadita pan rallado 40 gr. sal [imagen=1824540] Picar el jamón muy menudo. Calentar 2 cucharadas de aceite y la mantequilla en un cazo o una sartén y agregar la harina. Mezclar todo rápidamente con una cuchara de madera y agregar la leche poco ...

recetas otros postres ...

Ingredientes para 9 comensalesClaras de huevo 6 yemas de huevo 6 azucar 1 taza harina 2 tazas leche 1/4 de taza polvo de hornear 1 cucharadita esecencia de vainilla 1 cucharadita leche condensada 1 unidad leche evaporada 1 unidad crema de leche 250 gr. Se baten las claras a punto de nieve y se le va agregando el azúcar en forma de lluvia, luego las yemas de una en una, la esencia de vainilla, el ...

paie de limon recetas postres

INGREDIENTES Massa: 1 taza de harina de trigo 1 / 3 taza de mantequilla fría, cortada en trozos 2 cucharas de agua fría Relleno: 6 cucharada de fecula de maiz 3 cucharadas de harina de trigo 1 y 1/2 taza de azúcar 1 / 4 cucharadita de sal 500 ml de leche 4 Las yemas ligeramente batidas 1 / 4 taza de jugo de limón 1 cucharada de ralladura de limón 1 cucharada de mantequilla Merengue: 2 claras d ...

Recetas Repostería Calabaza

2 tazas de harina común o 1 taza de harina de trigo integral y 1 taza de harina común 2 cucharaditas de polvo para hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de sa 1/2 cucharadita de nuez moscada 1 taza de puré de calabaza 1 taza de azúcar 1/2 taza de leche descremada 2 huevos, ligeramente batidos 1/4 de taza de aceite vegetal 1/2 taza de nueces picada 1/2 taza ...

Carnes Recetas Cerdo

1,5 kg de bife americano de cerdo, 150 g de panceta ahumada en láminas, 1 taza de brócoli (blanqueado), 150 g de ricota fresca, 1 taza de queso de rallar, 1 huevo, 3 tazas de puré de batata, 100 g de nueces, 2 cucharadas de pasas de uva, 1 choclo grillado, 2 cucharadas de harina leudante, 2 claras de huevo. Con un cuchillo, realizar un corte a lo largo del bife para desprender el hueso. Luego, cor ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 6 comensales 150 gr de manteca o margarina,3/4 de taza de azúcar (150 gr),6 yemas,150 gr de chocolate para taza,2 cucharaditas de vainilla,6 claras,120 gr de harina 0000,1/2 taza de almidón de maíz (60 gr),2 cucharaditas de polvo de hornear,relleno (3/4 taza de mermelada de melocotón),baño (200 gr de chocolate-1 cucharadita de manteca-200 gr de azúcar-60cc de agua) Colocar en un ...

recetas dulces bizcochuelos moka ...

Ingredientes: Pionono 4 claras 1/2cdta de polvo de hornear edulcorante a gusto 4 yemas 1cdta de vainilla 3cdas de harina integral superfina 1/4 taza de café con edulcorante para mojar el pionono Relleno 2 tazas de ricotta descrenada edulcorante a gusto 2cdtas de café instántaneo vainilla 1/4 taza de leche descremada 2 claras a nieve Preparado: Pionono Batir un poco las claras y luego agregar el ...