Esta receta sin duda va a triunfar entre pequeños y mayores pues son ingredientes que a todo el mundo le gusta y en un pastel quedan muy vistosos.
Para hacer este delicioso pastel necesitamos:
4 o 5 Patatas grandes
2 Zanahorias grandes
1 Cebolla grande
Un puñado de olivas negrasAtúnSalsa de tomate
30 gr de mantequilla
Pebrella, orégano, sal y pimientaAceite de oliva
Troceamos las patatas en trozos medianos y las ponemos a cocer unos 20 minutos o hasta que estén cocidas. Posteriormente, las volcamos en un bol, las picamos a mano o con un pasapuré y las mezclamos con la mantequilla, sal, pimienta, orégano y pebrella.
Por otra parte, sofreímos, las zanahorias troceadas en taquitos con un poco de aceite de oliva además de pebrella, orégano, sal y pimienta. Unos minutos después, añadimos la cebolla finamente picada y un puñado de aceituna cortas.
Procedemos a montar el pastel por lo que engrasamos un poco la llanda con aceite y montamos de la siguiente manera:Primera capa: patataSegunda capa: salsa de tomateTercera capa: atún
Cuarta capa: sofrito de zanahoria y cebollaQuinta capa: salsa de tomateSexta capa: patata
Completamos la última con queso rallada, un semicurado de vaca y añadimos unos trocitos de mantequilla.Para finalizar, metemos el pastel a 180º previamente calentado, unos 15 minutos a gratinar.
Ya sólo nos queda una cosa, degustar este exquisito pastel. ¡Espero que disfrutéis tanto como yo lo he hecho!
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