Ingredientes para 8 comensales
1 yogur natural 4 huevos 1/2 envase del yogur de aceite de oliva 2 envases de azúcar 2 envases de cacao en polvo (valorcao) 1 envase de harina integral 1 pizca de sal 1/2 sobre de levadura (tipo royal),250 gr de chocolate blanco de cobertura,25 gr de mantequilla,50 ml de leche,grajeas de cacahuetes de colores,escamas de chocolate negro,fideos de azúcar de colores,espaguetis de gominola,palitos de chocolate negro,Azucar glas
1. En un cuenco grande ponemos el contenido del yogur completando hasta el borde con leche. Esto es para que salga un poquito mayor.
2. Añadimos los 4 huevos y la medida de 1/2 envase de aceite de oliva suave. Agregar las 2 medidas de azúcar, las 2 de cacao y 1 de harina. También 1 pizca de sal y 1/2 sobre de levadura.
3. Con la batidora de varillas batimos hasta que todo se integre perfectamente. Queda una masa bastante liquida.
4. En un molde engrasado en forma de muñeco de nieve vertemos la masa.
5. Llevar al horno precalentado a 175 º C y mantenerlo a esa temperatura durante 45 minutos. Comprobar la cocción con una brocheta. Cuando acabe abrir la puerta del horno poco a poco y dejarlo en la boca del horno abierto unos minutos para que empiece a enfriar. Luego sacar y dejar enfriar antes de desmoldar sobre una rejilla.
6. Derretir unos 250 gr de chocolate blanco de cobertura con la mantequilla y la leche. Esto lo hago en el microondas a media potencia. El tiempo según cantidades, por ejemplo 1 minuto a 600 W. Remover hasta que este homogéneo y brillante.
7. Dejar enfriar un poco y verter sobre el bizcocho poco a poco de manera que el muñeco quede de cubierto color blanco. Poner azúcar glas en un colador y tamizar sobre el cuerpo del muñeco.
8. Forrar el sombrero con las escamas de chocolate negro, Poner cacahuetes marrones en los ojos, uno naranja en la nariz y varios de colores para los botones. Cubrir la bufanda con fideos de colores. Con los palitos de chocolate y los espagueti de fresa hacemos la escoba que colocamos clavándola dentro del brazo. Con uno o dos trozos de espagueti hacer la boca.
9. Cuando este totalmente frío y toda la decoración se haya consolidado cambiar a una bandeja de presentación.
¡Listo para encantar y sorprender estas navidades!
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