Esta receta es un poco máscomplicada......os aviso, pero es que me encantaWhole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Noviembre nos invita a preparar un clásico persa Baklava, pero yo voy a hacer la versión moruna que es la Pastela.Si no os gusta la mezcla de dulces con salado, mejor que ni sigáis leyendo, pero os puedo asegurar que el resultado es impresionante.La verdad es que pensar en p ...
este articulo es original de: webmaster Pastela de pollo marroquíIngredientes :500 gr de contra muslo de pollo deshuesado 500 gr de cebolla 30 gr de perejil fresco picado 1/2 cucharadas de mantequilla 1/2 cucharadas de mezcla de pimienta negra y blanca molida 1/2 cucharadas de jengibre molido 1/2 cucharadas de sal 1 cucharadas de canela molida 1/2 cucharadas de azafrán molido 50 ml de aceite de gi ...
Ingredientes para None comensalesPechuga de pollo 4 unidades cerezas 1 vaso piñones 50 gr. almendra 50 gr. puerros 2 unidades arroz 200 gr. tomillo azafrán aceite sal Se rehogan puerros picados y una vez ablandados se incorpora el pollo troceado y el arroz. Y se sofríen ambos productos. Después se agregan las almendras y los piñones y se sazonan con sal. Por último, se machaca en un m ...
Ingredientes para None comensalesConejo 1 unidad limón 1 unidad cebollas 4 unidades ajo 4 dientes mantequilla 50 gr. sal al gusto jenjibre fresco rallado 1/2 de cucharada comino en polvo 1/2 de cucharada canela 1 palito azafrán en filamentos 2 gr. perejil 1 ramo cilantro 1 ramo caldo de ave 30 cl. couscous Cortar las cebollas, picar el ajo, el perejil y el cilantro. En una gran cacerola, poner ...
Esta pastela moruna está para chuparse los dedos, y es que este sabor nos tiene enamoradas. Mezclar canela con pollo, ciruelas, dátiles, orejones. Cualquier otro fruto de este estilo es bien recibido. Además puede estar perfecto si queremos aprovechar 1/2 pollo asado que nos haya sobrado! Pastela moruna ⌇ Preparación: ◷ Raciones: 6 ⥯ Dificultad: mediaIngredientes 6 hojas de pasta filo 1 kilo de ...
Ingredientes para None comensalesSal pimienta negra azúcar 2 cucharadas aceite de oliva extra 100 gr. cebollas rojas 2 unidades espinacas 250 gr. ciruelas pasas 50 gr. piñones 50 gr. azafrán bacon 3 lonchas sésamo tostado lomo de rape 800 gr. jerez dulce 1 copa cúrcuma 50 gr. Salpimentar el lomo de rape. Mezclar el aceite con azafrán tostado y machacado ycúrcuma hasta hacer una pasta. At ...
Esta bechamel, es para lasañas, canelones ect.Yo la he hecho para unos huevos rellenos y sale espectacular.Ingredientes:1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.50 gr de mantequilla.110 gr de harina800 ml de lecheSalNuez moscada.Preparación:Ponemos en el vaso el aceite y la mantequilla.Programamos velocidad 2, 100º, 1 minuto.Agregamos la harina, y volvemos a programar velocidad 1, 100º , 2 min ...
La pastela es un plato típico de la gastronomía árabe, es un hojaldre de masa filo rellena a base de cebolla, pollo, pasas, piñones y almendras. Es un plato dulce y salado con un toque de canela.La masa filo es una masa formada por hojas muy delgadas y finas, en este caso como en la actualidad creo que no existe sin gluten y además es bastante difícil de hacer, hemos usado masa de hojaldre de Schä ...