Bechamel con monsieur cuisine

La salsa bechamel tiene distintas utilidades. Se puede usar para canelones,verduras, lasañas, para croquetas( esta no es para ello pues es mas liquida). La que hoy os voy a poner es para cubrir que es mas ligerita. Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. 50 gr de mantequilla. 110 gr de harina 800 ml de leche Sal Nuez moscada. Preparación: Calentamos la leche, ( puede ser en el m ...

Del cocido que hice, no quedó ni un ingrediente que no aprovechara. Esta vez lo que más quedo en la olla fue la carne de garreta de ternera. Y que mejor manera que aprovecharla que con unas croquetas. Pues dicho y hecho. Ingredientes (30 croquetas de mi tamaño). 250 gr. de garreta cocida media cebolla 90 gr. aceite o mantequilla (a elegir) 200 gr. de harina 800 gr. de leche sal nuez moscada Prepa ...

Croquetas de Jamón Ingredientes: 180 g de jamón serrano 50 g de aceite de oliva 100 g de mantequilla 50 g de cebolla 180 g de harina 800 g de leche nuez moscada pimienta Preparación: Picamos el jamón serrano con 5 golpes de Turbo. Retiramos del vaso y reservamos. Echamos en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla. Programamos 3 mint./Varoma /velocidad 3 1/2. Añadimos la harina y programamo ...

INGREDIENTES 200 gr. de jugo de frutas (se puede sustituir por agua) 200 gr. de azúcar (100 gr más si se hacen con agua) 2 sobres de gelatina neutra 1 sobre de gelatina del sabor preferido Aceite de girasol para aceitar Azúcar glas para rebozar PREPARACIÓN Poner todo en el vaso excepto la gelatina de sabor 5 minutos, 100º, velocidad 2. Añadir la gelatina de sabor 15 segundos, velocidad 3. Prog ...

INGREDIENTES 1 cebolla morada 2 dientes de ajo 50 gr. aceite de oliva 300 gr. guisantes congelados 200 gr. de habas congeladas 150 gr. agua ½ cucharadita de sal 120 gr. de panceta (sin ahumar) PREPARACIÓN Descongelar, desde la noche anterior, los guisante y las habas en el frigo. Poner en el vaso del Thermomix el aceite, la cebolla y los dientes de ajo 4 segundos, velocidad 4. Programar 6 minutos ...

Un postre sano,saludable,ligero pero sobre todo muy fácil y muy rico, se puede hacer con thermomix o incluso con una simple vaporera. Ingredientes: 5 manzanas royal gala 25 gr. de azúcar glass  Dayelet (edulcorante) 1 chupito de mistela 700 gr. de agua Preparación: Ponemos el agua en el vaso de la thermomix y programamos 8 minutos 100º velocidad 1. Descorazonamos las manzanas y las pinchamos, las ...