Ingredientes para 4 comensalesPatatas 4 unidades salsa tártara 400 gr. pepinillos 5 unidades alcaparras 5 unidades mayonesa 1 taza hierbas finas al gusto Asamos las patatas con piel y envueltas en papel de aluminio y dentro del horno a 200 ºC durante 40 minutos. Sacamos del papel y pelamos. Troceamos las patatas en lonchas y salseamos con la salsa tártara, y se le añade lospepinillos y alcapar ...
Ingredientes para 4 comensalesPatatas 4 unidades salsa tártara 400 gr. pepinillos 5 unidades alcaparras 5 unidades mayonesa 1 taza hierbas finas al gusto Asamos las patatas con piel y envueltas en papel de aluminio y dentro del horno a 200 ºC durante 40 minutos. Sacamos del papel y pelamos. Troceamos las patatas en lonchas y salseamos con la salsa tártara, y se le añade lospepinillos y alcapar ...
Ingredientes para 4 comensales Patatas 500 gr. limón 1/2 unidades ajo 1 diente cebolla 2 unidades tomillo 1 rama pimienta negra 1 unidad pimentón dulce 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto,1 vasito de vino blanco Pelar las patatas, cortarlas en láminas, y dejar escurrir. Condimentar con pimienta negra y sal. Freír las patatas en la sartén junto con las cebollas cortadas en julian ...
Ingredientes para None comensalesPatatas medianas 4 unidades ajo 4 dientes aceite 6 cucharadas perejil 1 manojo sal al gusto Pelamos y cortamos en rodajas gruesas las patatas. En una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal hervimos durante 10 minutos las patatas. Mientras se cocinan las patatas, pelamos y picamos en brunoisse (picadito muy pequeño) los ajos y el perejil y una vez picado m ...
Ingredientes para None comensalesLimón 1 unidad arroz 400 gr. tomillo cebolla 1 unidad mantequilla 50 gr. clado de pollo 6 dl. piñones 40 gr. sal pimienta Calienta el horno a 180 grados. Pela el limón, exprime su zumo y reserva la cáscara. Pica la cebolla y sofríela con 25 g de mantequilla. La ponemos en una fuente de barro apta para horno, añadimos el arroz y el caldo. Echa la cáscara del l ...
Ingredientes para None comensalesPatatas 500 gr. guisantes 200 gr. harina 25 gr. leche 1 dl. mantequilla 25 gr. huevos 2 unidades perejil 1 cucharadita sal nuez moscada Se cuecen las patatas con piel. Posteriormente, las pelamos y pasamos por el pasapurés. En una cazuela ponemos a deshacer la mantequilla ,y a continuación la harina. Cuando está echa una masa, mezclamos fuera del fuego con ...
Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1 kg. tocino 50 gr. huevo 2 unidades zanahorias 2 unidades carne de cerdo 1/4 kg. mantequilla 50 gr. diente de ajo 1 unidad vino blanco 1 taza cebolla 1 unidad perejil picado 1 cucharada aceite 3 cucharadas sal 1 pizca pimienta molida [imagen=1824014]Picar el ajo y el tocino muy menudos y mezclarlos con la carne picada. Salar. Lavar las patatas y cocerlas en ...
Ingredientes para None comensalesPatatas 1 kg. leche 1 dl. mantequilla 40 gr. huevos 4 unidades salsa de tomate relleno pimienta sal Precalentar el horno a 200 grados. Pelar las patatas, trocear y poner a hervir en agua con sal. Una vez blandas, escurrir y triturar. Incorporar la mantequilla, la leche y los huevos batidos. Salpimentar al gusto. Se forra una bandeja de horno con papel de ho ...
Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1 kg. harina 50 gr. mantequilla 70 gr. leche 1 l. pastilla de caldo 1/2 unidades eneldo 80 gr. nuez moscada al gusto sal al gusto pimienta al gusto Hervir las patatas enteras en una cazuela con agua y una vez que estén tiernas, cortarla en pequeños trozos. Mientras hierven, mezclar la mantequilla (derretida) junto con la harina. Agregar la leche suavemen ...
Ingredientes para None comensalesPatatas magro de cerdo tomate cebolla 1 unidad ajo 1 diente vinagre polvo de pimienta polvo de pan blanco 1/2 de cucharada mantequilla sal Se pelan las patatas crudas o cocidas, se abre en ella un hueco y se prepara el relleno con carne de magro de cerdo y picada, ésta se fríe con tomate, cebolla, un diente de ajo picado y pelado todo; se le pone s ...