Patatas al aroma del tomillo

Ingredientes para 4 comensales

Patatas 500 gr. limón 1/2 unidades ajo 1 diente cebolla 2 unidades tomillo 1 rama pimienta negra 1 unidad pimentón dulce 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto,1 vasito de vino blanco

Pelar las patatas, cortarlas en láminas, y dejar escurrir. Condimentar con pimienta negra y sal. Freír las patatas en la sartén junto con las cebollas cortadas en juliana. En la batidora ponemos los ajos pelados, el tomillo, el pimentón dulce, el vino y la sal y se le agrega a las patatas que tenemos en la sartén. La tapamos y la dejamos cocer a fuego lento, hasta que quede la patata tierna. Por último le añadimos un poco de zumo de limón.

Fuente: Receta enviada por Lubina.
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