Pechugas de pollo con gambas y salsa de azafrán

Ingredientes para 6 comensales

Pechuga de pollo 6 filetes gambas 300 gr. nata líquida 1/2 l. azafrán 3 hojas caldo de pollo 1 pastilla arroz sal pimienta
Se salpimentan las pechugas de pollo y se doran en un poco de aceite, se reservan. En la misma sartén, se doran las gambas, se añaden la nata, las hebras de azafrán, la pastilla de caldo y, por último, las pechugas. Se deja hervir unos minutos y se sirve acompañado de arroz hervido, basmati o aromatizado.
Fuente: Receta enviada por Caty Mascaró
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