Ingredientes para None comensalesPlátanos aceite sal pimienta salsa de tomate Se pela el plátano y se corta en rodajas de 1 cm. de grosor. Se fríe en abundante aceite vegetal, muy caliente. Cuando esté dorado, se saca de la sartén y se deja reposar en un plato sobre papel absorbente. Se sirve espolvoreando con sal y pimienta, y se acompaña con una salsa de tomate, ligeramente pican ...
Ingredientes para None comensalesPollo 1 unidad pimientos verdes tomates maduros cebolla ajos perejil vino blanco aceite de oliva sal [imagen=1828333] Se limpia el pollo, se pone en una cazuela aceite de oliva, se refríe un poco el pollo, se le añaden todas las verduras, el vino, el perejil y la sal y se deja cocer a fuego lento, hasta que quede una salsa espesit. Se acompaña d ...
Ingredientes para None comensalesAguacates grandes 4 unidades cebolla 1 unidad cilantro 3 ramas zumo de limón 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas sal En un tazón se vacía el aguacate y se machaca. La cebolla y el cilantro se pican finamente y se incorporan al aguacate. La mezcla se sazona con la sal y aceite de oliva y por último de le agrega el zumo de un limón y se mezcla todo. Para que no s ...
Ingredientes para None comensalesPescado 250 gramos por pieza aceite de oliva limón 1 unidad cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad guindilla 1 unidad ajo [imagen=1825303]Una vez hecho el pescado a la parrilla, se hace en una sartén con aceite un salteado con toda la verdura. A continuación, se rehoga el pescado con ese sofrito y se sirve. Fuente ...
Ingredientes para 2 comensales Lubina 1 kg. aceite de oliva extra guindilla ajo perejil sal Se limpia la lubina de escamas y empezamos la labor de abrirla. Se abre la lubina por la barriga y se extrae la espina central. Se marca la lubina con la piel hacia abajo y se sala, añadiendo un poco de perejil fresco y un chorro de aceite de oliva virgen. Pasados unos minutos se le da la vuelta espe ...
Ingredientes para None comensales Solomillo de cerdo aceite de oliva vino madeira 1 chorro pimienta blanca molida nata líquida brandy jugo de carne natural chalotas sal Se limpia el solomillo, se trocea, se fríe con aceite y se aparta. En un poco de aceite se rehoga la chalota picada y cuando está dorada se flambea con brandy y vino de madeira, se le añade la nata, sal y pimienta se deja ...
Ingredientes para None comensalesPescado hervido cebolla 1 unidad ajo 1 diente tomate frito 1 bote huevos 4 unidades mahonesa sal al gusto aceite pan rallado Pones el pescado a hervir muy poco tiempo, lo desmenuzas y reservas. Pones aceite en una sartén fries la cebolla y el diente de ajo, agregas el pescado, el tomate frito de bote, un poco de sal,y lo dejas rehogar unos minutos, apaga ...
Ingredientes para None comensalesPescado 500 gr. perejil 1 manojo tomates 3 unidades ajo 1 diente cebollas 2 unidades puerros 1 unidad cayena 1 pizca vino blanco 50 cl. agua 50 cl. aceite de oliva Pelar los tomates y cortarlos en trozos. Cortar las cebollas y los puerros en juliana. Picar el diente de ajo. Poner las cebollas y los puerros en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Añadir e ...
Ingredientes para None comensalesHuevos 3 unidades carne de cangrejo 200 gr. cebolla mediana 1 unidad pimentón picante 2 pellizcos vino blanco 1 vaso champiñones 200 gr. aceite de oliva 3 cucharadas limón 1 sal pimienta Se limpian los champiñones, se escurren y se cortan en lonchas finas. Lluego, en la mitad del aceite se fríe la cebolla picada finamente y cuando esté transparente se agrega ...
Ingredientes para None comensalesPescado 200 gr. langostinos 100 gr. pepinillos 2 unidades alcaparras 1 cucharadita cebolla 2 cucharadas perejil picado 1 cucharada huevo cocido 1 unidad aceite de oliva 1 cucharada mostaza 1 cucharada tabasco soja brandy sal pimienta molida pan de molde Poner en un bol al baño Maria de hielo, la mostaza e ir batiendo con dos tenedores. Añada el aceite ...