Guacamole (2)

Ingredientes para None comensales

Aguacates grandes 4 unidades cebolla 1 unidad cilantro 3 ramas zumo de limón 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas sal

En un tazón se vacía el aguacate y se machaca. La cebolla y el cilantro se pican finamente y se incorporan al aguacate. La mezcla se sazona con la sal y aceite de oliva y por último de le agrega el zumo de un limón y se mezcla todo. Para que no se oxide se pone encima el hueso de un aguacate, que habremos reservado. Se acompaña de carnes asadas, chorizos asados o parrilladas.
Fuente: Augusto
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