Pescado a la Roteña

Querido, amigos esta sensacional Receta de Pescado es unTalisman dentro de nuestra cocina tradicional, plato tipico de Rota (Cadiz), donde aparte de buen pescado, tambien tienen buena huerta,ellos, los Roteños, tienen entre sus plato la tipica URTA A LA ROTEÑA, bueno decir que en la Receta de Pescado que os pongo, noaparece la Urta, pero ustedes podeis hacerla con ella o como yo con otro pescado.I ...

Querido, amigos esta sensacional Receta de Pescado es un uno de los platos más exquisito, dentro de nuestra cocina tradicional. Una Receta típica de Rota (Cadiz), donde aparte de buen Pescado, también tienen buenos productos de la Huerta, de echo, los Roteños, tienen este rico plato Gastronómico conocido Internacionalmente. La famosa URTA A LA ROTEÑA, bueno decir que en la Receta de Pescado que os ...

La Urta a la Roteña es una receta de pescado fácil muy típica de la zona de Rota, en Cádiz. Es un pescado delicioso y con esta salsa enriquecerás tu comida. La salsa se prepara con verduras y tomate.Está hecha a mi estilo, pero si tu eres de esa zona me encantaría conocer cuál es tu receta o incluso cuál es la original. Mi madre le echa un chorreón de brandy unos minutos antes de apartarlo y tambi ...

Totalmente ligada a Rota, la Urta (Parus Auriga) es un pescado exquisito de la familia de los Espáridos (lo mismo que la dorada, el sargo o el dentón). Es carnívoro, ya que se alimenta de crustáceos y moluscos bivalvos mayoritariamente, lo que le da a su carne un exquisito sabor y una textura compacta y blanca.La “Urta a la Roteña” es uno de los más afamados platos de la provincia de Cádiz, porque ...

Cómo hacer corvina a la roteña, receta típica de CádizCómo hacer corvina a la roteña, receta típica de Cádiz ,historia:Cómo hacer corvina a la roteña, receta típica de Cádiz Hoy nos acercamos a la bella Andalucía para hacer un clásico de su gastronomía, te voy a mostrar cómo hacer una corvina a la roteña. Utilizamos corvina, pero podríamos haber hecho una urta, o una dorada, o una lubina, o... Lo ...

Esta es una variante de la tan afamada urta a la roteña y a su vez una versión que Concha Cabello elabora de manera maravillosa en su blog De Buena Mesa. Al igual que Concha, he querido mantener la esencia de la cocina de este enclave gaditano, caracterizada por lo fácil de su ejecución, sencilla en su condimentación y sin embargo, exquisita para el paladar de lo más exigentes. Es esa sencillez en ...

Receta De Pescado A La Portuguesa Esta receta de pescado a la portuguesa, es una nueva versión que tienes que hacer y preparar en casa para los amantes de los pescados. DIFICULTAD TIEMPO FÁCIL Preparación: 10 minutos Cocinado:30 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 kilo de pescado a elegir 200ml de salsa de tomate casera 1 bote de guisantes 20cl de vino blanco 3 dientes de ajos 6 ...

Pimiento rojo, tomate y cebolla (+250gr) Merluza (150gr sin espinas) Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o Yogur) Cortar en juliana 2 pimientos rojos grandes, una cebolla y un tomate grande. Picar un ajo menudito. En una cazuela echar aceite de oliva virgen y el ajo. Cuando este dorado añadir la cebolla y los pimientos. Sazonar. Cuando las verduras ya estén un poco pochadas, añad ...

PESCADOSHola a todos es turno para un pescado azul se trata de la palometa en el que gracias a la aficion que me une a la pesca de vez en cuando se obtiene capturas como la de estas palometas en el que sin lugar a duda son muy bravas cuando se ven cogidas en la pesca de Spinning y como no en la cocina son autenticas delicias.Las vamos a preparar con una famosa recta de la zona en el que vino oloro ...

ZArzuela de pescado. Receta familiarEste guiso de pescado que te quiero presentar hoy es uno de esos clásicos que se suelen cocinar en días de celebración. Se cocina habitualmente el viernes santo, para guardar vigilia, aunque con un segundo plato así, te aseguro que no tendrás la sensación de abstenerte de nada. Es un guiso muy vistoso y con un sabor muy suave. Si lo quieres de sabor más potente, ...