Pescado al horno

Ingredientes para 4 comensalesLubina 1 kg. patatas 300 gr. champiñones 250 gr. vino blanco 1 chorrito aceite de oliva 1 chorrito ajo 2 dientes limón 1 unidad perejil picado 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1823846]Limpiar las lubinas, lavarlas y colocarlas en una fuente de horno. Hacer unos cortes en los lomos e introducir media rodajita de limón en cada corte, salpimentar, espolvorear ...

Tras la potente receta de la semana pasada, hoy venimos con un plato mucho más ligero, quizá demasiado si lo comparamos con el Jambalaya jaja. Aunque parezca mentira, esto es una primicia ya que es la primera lubina que preparamos en casa. Cada vez que íbamos a la pescadería intentaba convencer al cocinillas para coger una por que, teniendo un blog de cocina, ¡es una receta casi obligatoria! Para ...

Hoy toca pesacado, un besuguito de los que de aquí en unos días se pondrá por las nubes.Lo preparo al horno con un toque de limón y unas patatas panaderas y gusta mucho.IngredientesUna o dos besugosCuatro patatasUn limónUn diente de ajoPerejilUn poquito de aceiteSalPimientaMedio vaso de vino blanco.PreparaciónMachacamos el ajo y el perejil en un mortero.Reservamos.Hacemos dos cortes al besugo en l ...

Os presento una receta de pescado, que hace mucho que no ponía ninguna...GALLO AL HORNO.Se trata de una receta baja en calorías, ya que el gallo es un pescado blanco y además está cocinado al horno y con muy poquito aceite.Si tenéis niños, podéis comprar gallos grandes y decirle a la pescatera que te saque los lomos y así los niños se lo pueden comer sin tener problemas con las espinas.Yo lo he he ...

Ingredientes: ( 2 personas)2 piezas de pescado. En este caso escogimos lubina.3 patatas medianas6 cucharadas de aceite de oliva5 dientes de ajo150 ml. de agua20 ml. de coñacSal al gustoElaboración:En una bandeja de horno ponemos las patatas cortadas a rodajas (no muy finas) con aceite de oliva, sal y los ajos.Horneamos a 180° durante 30 minutos. Pasado ese tiempo añadimos el agua y el coñac y horn ...

Aunque, como siempre digo, comer pescado no es lo mío, en esta ocasión la mujer se encapricho en comprar dos rodajas de salmón, para hacerlo al horno, aunque después me toco cocinarlo a mí y ella sacar la foto.Ingredientes (2 personas):2 patatas medianas1 cebolla1 pimiento2 tomatitos cherry2 rodajas de salmón4 ajosPerejil fresco¼ l de vino blancoAceiteSalPreparación:En primer lugar pelamos la cebo ...

Esta receta de besugo al horno es la tradicional, con una cama de patatas que son la guarnición perfecta para el plato. El secreto, como siempre, la calidad del pescado. La foto es del Restaurante Francisco, en la playa de La Fontanilla (Conil, Cádiz). INGREDIENTES para 4 personas1 besugo muy fresco de 1,5 kilos 1 limón Medio vasito (100 ml) de vino blanco seco (a mi  me encanta cocinar con Manzan ...

Aunque soy poco aficionado al pescado, de tarde en tarde, también se ha de comer pescado.Aunque los fritos no son sanos, pero si muy ricos para mi paladar, podemos enmascarar un poco el pescado para los que no nos gusta su sabor, dándole una vuelta en la sartén primero, como realizaremos en esta receta.Ingredientes (2 personas):4 filetes de merluza congelada sin piel ni espinas3 patatas medianas30 ...

Hoy os traigo una receta de pescado. Se trata de besugo al horno con una cama de patatas y cebolla. El besugo no es de los pescados más baratos pero merece la pena por su exquisito sabor. Cuando más caro esta es en Navidad por eso os recomiendo saborearlo en otra época del año.Os paso los ingredientes: 1 besugo.3 patatas.1 cebolla.1 limón.Sal Aceite de oliva virgen extra.Medio vaso de vino blanco. ...

No se si conocéis este tipo de pescado es el rodaballo, yo lo compro de vez en cuando y lo cocino de diferentes maneras hoy por ejemplo he hecho la mitad de uno porque era muy grande y lo he preparado al horno con patatas y lo he regado un poco con aceite ajo y perejil, le da un saborbuenísimo.Venga animaros a probarlo y me contáis que os a parecido.Vamos con la receta.Ingredientes:Medio rodaballo ...