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Dorada al horno



Hace mucho tiempo que no pongo una receta de pescado, así que hoy ya tocaba. Busqué una receta para hacer al horno porque no manchas casi nada y aprendí que la dorada es ideal para cocinar al horno. Además tiene espinas grandes así que se separan fácilmente a la hora de comer. Se pueden hacer las patatas en el horno con la dorada, pero yo he preferido cocerlas aparte. Podeis acompañarla con lo querais: patatas, verduras...




Ingredientes

2-3 doradas.

1 cebolla.

1 limón.

1/2 vaso de vino.

1 chorrito de aceite.

Sal.

Pimienta negra.

Modo de elaboración
Cortamos la cebolla en rodajas y las ponemos formando una base en la fuente del horno.

Hacemos 2 cortes a cada dorada en el lomo y las colocamos encima de la cebolla.

Echamos sal y pimienta negra (o perejil si lo preferís).

Regamos las doradas con 1/2 vaso de vino blanco y un chorrito de aceite.

Introducimos la bandeja del horno, que pondremos a 200º durante 35-40 min. aprox. 

A esta receta se puede preparar con muchos ingredientes: ajo, perejil, caldo de pescado... ¿cómo la haceis vosotros?




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Etiquetas: recetas de segundos

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