Pisto manchego

Ingredientes para 4 comensales

Tomates maduros 4 kg. pimientos verdes alargados 4 kg. aceite 1/2 de botella sal
En una sarten se pone el aceite (proximadamente 1/2 de la botella para esa cantidad de ingredientes). Cuando el aceite esté caliente se pone a freir el pimiento previamente picado en trozos pequeñitos. Dar vueltas con una paleta constantemente para que el pimiento no se pegue, Transcurridos 20 minutos añadir los tomates pelados y trocedados, mezclar con el pimiento y remover de forma constante para que no se agarre la mezcla a la sartén. Una vez que estén bien pochados, añadir la sal, probar y retirar a una fuente para servir frio o caliente
Fuente: Mercedes Alcazar
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para None comensalesTomates maduros 2 unidades pimientos verdes 2 unidades cebolla 1 unidad pimiento rojo 1 unidad ajo 3 dientes harina de almorta 1/2 kg. pimientos verdes 6 unidades aceite de oliva 3 cucharadas sal 2 tomates maduros 2 pimientos verdes 1 cebolla 1 pimiento rojo seco 3 dientes de ajo Se calienta un poco de aceite en una sartén y se tuestan en él los pimiento ...

Ingredientes para 5 comensalesTomates maduros 2 unidades pimientos verdes 2 unidades cebolla 1 unidad pimiento rojo 1 unidad ajo 3 dientes harina 1/2 kg. pimientos verdes 6 unidades aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto Se calienta un poco de aceite en una sartén, se tuestan los pimientos rojos secos y se ponen en el mortero. Se pela y se trocea la cebolla y el pimiento y se ponen a freír e ...

Ingredientes para 2 comensalesTomates grandes 4 unidades calabacín mediano 1 unidad berenjena mediana 1 unidad cebolla grande 1 unidad pimiento verde 1 unidad guisantes aceite 1 cucharada sal pimienta nuez moscada orégano huevos 4 unidades 1º) Hacer el pisto Lo importante es que todos los ingredientes se pochen mucho; si a una le gusta más o menos picadito todo, depende de cada cual.. ...

Ingredientes para None comensalesCalabacín 1/2 kg. berenjenas 1/2 kg. tomates maduros 1 kg. cebolla grande 1 unidad pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad aceite de oliva 4 cucharadas sal [imagen=1825085]Cortar la cebolla en cuadraditos pequeños y freir en una sartén. Limpiar y trocear a cuadrados el calabacín, la berenjena y los pimientos. Escaldar los tomates en agua hirviendo durante ...

Ingredientes para None comensalesTomates 2 unidades pimiento verde 1 unidad cebolla 1 unidad aceitunas verdes sin hueso al gusto aceite de oliva ajo cominos sal pepino 1 unidad Se pica todo en daditos salvo el ajo y los cominos .Se pone en una fuente toda la hortaliza y se le añade la sal y el aceite. Aparte haremos un majado con el ajo y los cominos y cuando esté todo bien majadito ...

Ingredientes para 4 comensales3 cucharadas soperas de aceite virgen extra. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 1 pimiento verde y 1/2 rojo (o al revés). 2 calabacines pequeños. 1 kg de tomates maduros o un bote de tomate triturado. Sal. 1 pizca de azúcar. 1 huevo de corral (si es del corral de mi tía pues mejor) Aceite de oliva (para freír el huevo Lavar, pelar y picar ...

Ingredientes para None comensalesTomates maduros 4 unidades cebolla 1/2 unidades pimiento verde 1 punta aceite sal vinagre pan Se pasa todo por la turmis , luego se vierte en los chupitos y se decora con crocante dejamos hilos de huevo duro. Refrescanteeeeeeeeeeeeeeeee pasate por officialmujeresdehoy.com Fuente: KAEDIR

Ingredientes para None comensalesTomates enteros 1 lata grande cebolla 1 ajo 1 diente grande pepino pelado 1 pimiento verde pequeño 1 pimiento rojo 1/2 sal vinagre aceite jamón a tacos para decorar agua colas de pescado (gelatina) 5 [imagen=1829145]Lo primero que haremos será el gazpacho. Para ello, partimos unos trozos muy pequeños de todos los ingredientes, menos el ajo (luego lo ...

Ingredientes para 4 comensalesLangosta 1 unidad nécoras 3-4 unidades pescados finos 1,5-2 kg. almejas 1/2 kg. cigala 1/2 kg. tomate 2 unidades cebolla 1 unidad ajo 1 diente sidra natural 1/2 de botella cava 1/2 de botella aceite de oliva maizena 1 cucharada guindilla 1/2 unidades sal pimienta blanca molida [imagen=1825553]Limpiar y trocear los diferentes pescados elegidos. Sofreír ajo, los t ...

Ingredientes para None comensalesGarbanzos 1/4 kg. alubia blanca 1/4 kg. bacalao desalado 1/2 kg. aceite pimentón dulce 1 cucharadita pimento rojo 1 unidad ajo 5-6 dientes pimienta orégano comino vinagre Se pone a hervir los garbanzos y las alubias ( puestos en romojo desde del día anterior),se hace un sofrito de tomate y cebolla, se hierve el pimiento rojo, se saca y se raspa la pulpa ...