Gazpacho y su gelatina

Ingredientes para None comensales

Tomates enteros 1 lata grande cebolla 1 ajo 1 diente grande pepino pelado 1 pimiento verde pequeño 1 pimiento rojo 1/2 sal vinagre aceite jamón a tacos para decorar agua colas de pescado (gelatina) 5

[imagen=1829145]
Lo primero que haremos será el gazpacho. Para ello, partimos unos trozos muy pequeños de todos los ingredientes, menos el ajo (luego lo servimos por encima del gazpacho). Los ponemos en el vaso de la Thermomix (menos el agua y el jamón) y se tritura todo 30 segundos a velocidad 5. A continuación, se pone 3 minutos velocidad 10, se le añade el agua y, dependiendo la cantidad que se quiera, y se programa. Por último servimos con las verduritas picadas, con jamón, picatostes de pan, etc. Para hacer la gelatina, ponemos a calentar 2 tazas de gazpacho en un cazo mientras las colas de pescado se hidratan en agua fría. Cuando esté caliente el gazpacho se le pone la cola de pescado, se disuelve al instante y metemos al frigorífico.
Fuente: Noemiasencio
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

otros recetas fáciles receta tradicional ...

Ingredientes para 6 comensalesTomates maduros 6 unidades pepino negro 1/4 unidades ajo 1 diente pimiento verde 1 unidad aceite de oliva 1/3 de vaso hierbabuena 4 hojas pan 1 unidad vinagre al gusto sal al gusto agua fría 1 l. Poner el bollo de pan en un recipiente con agua y dejar que se ponga blando. Una vez lo esté, escurrirlo apretándolo entre los dedos (para quitar el agua) y echarlo en un r ...

sopas y cremas primero recetas fáciles ...

Ingredientes para None comensalesTomates maduros 3 unidades pepino 1 unidad pimiento rojo 1 unidad ajo 1/2 unidades cebolla 1/4 unidades aceite 5 cucharadas vinagre 3 cucharadas miga de pan 150 gr. agua fría 1 l. sal [imagen=1825216] Poner todos los ingredientes en un recipiente lo suficientemente grande y batir hasta que quede todo bien triturado. Tomar bien frío. Fuente: Platodeldia.com

Gazpacho Andaluz El Gazpacho Andaluz es tan refrescante que es estupendo para combatir el calor. Esta sopa fría de tomate suele prepararse para los meses calurosos y se puede hacer de muchas formas distintas. Ingredientes para el Gazpacho casero 5 o 6 tomates 1 pimiento verde pequeño o medio pimiento grande Medio pepino 1 diente de ajo grande ( o 1 por comensal) Aceite de oliva Vinagre Sal Agua Có ...

primeros platos gazpacho gazpacho de verano ...

El Gazpacho de Verano es tan refrescante que es estupendo para combatir el calor. Esta sopa fría de tomate suele prepararse para los meses calurosos y se puede hacer de muchas formas distintas. Ingredientes 5 o 6 tomates 1 pimiento verde pequeño o medio pimiento grande Medio pepino 1 diente de ajo grande ( o 1 por comensal) Aceite de oliva Vinagre Sal Agua Cómo se hace el Gazpacho de Verano 1. ...

recetas sopas y cremas sopas y cremas ...

Ingredientes para None comensalesTomates maduros 1 kg. pimentón verde pequeño 1 unidad ajo 2 dientes pan rallado 10 gr. aceite de oliva 4 cucharadas jerez 1 cucharada agua 2 tazas sal al gusto tomate cebolla huevo cocido pimentón pepino cuadritos de pan [imagen=1824984] En primer lugar hay que eliminar la piel y las semillas de los tomates para, seguidamente, licuar todos los ingre ...

CENAS SALUDABLES COMIDAS MIS RECETAS ...

Gazpacho Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1/2kg de tomates pera 1 Pepino 1/2 Pimiento verde 2 Dientes de ajo Chorrito de aove Sal rosa del Himalaya Vinagre de manzana (al gusto) 120ml de agua Proceso: Lavamos y troceamos las verduras. Sacamos el corazón de los ajos. Añadimos todos los ingredientes en nuestra batidora de vaso y trituramos bien. Pasamos la mezcla por u ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; gazpacho tradicional: Gazpacho tradicional Dificultad: fácil                Raciones: 1 litro aprox.                Tiempo; 10 minutos más el reposo Ingredientes del gazpacho tradicional: 1 kg de tomates maduros, yo pera 50 gr de cebolla 30 gr de pimiento rojo y pimiento verde 1/4 de diente de ajo 20 gr de pepino (opcional) Pan del día anterior 50 gr 2 cucharadas de vinagre blanco ...

CENAS SALUDABLES COMIDAS MIS RECETAS ...

Gazpacho saludable Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1/2kg de tomates pera 1 Pepino 1/2 Pimiento verde 2 Dientes de ajo Chorrito de aove Sal rosa del Himalaya Vinagre de manzana (al gusto) 120ml de agua Utensilios: Robot de cocina Mambo de Cecotec Proceso: Lavamos y troceamos las verduras. Sacamos el corazón de los ajos. Añadimos todos los ingredientes en nuestro r ...

cremas LIGHT SALADO ...

INGREDIENTES (para 1 persona): - 1 diente de ajo pequeño - 1/2 pepino - 1/2 pimiento verde o rojo - 1 tomate grande o 2 pequeños (maduros) - sal, aceite de oliva (AOVE) y vinagre - huevo duro y jamón serrano ELABORACIÓN: En el vaso de la batidora se echa: el ajo picado, el tomate pelado y picado, el pimiento picado, el pepino pelado y picado, un trocito pequeño de pan (opcional), un chorrito de vi ...

general entrantes pica-pica ...

En cuanto vi esta receta en el blog "A la Mesa....y rico" supe que tenía que hacerlo y aproveché la comida de compromiso que hice el otro dia para ponerlo de entrante. La combinación del gazpacho con el jamón en la boca es.........a mi me encantó. INGREDIENTES (para 24 bombones) - medio litro de gazpacho (ya sabeis, tomates rojos, 1 cebolla, 1 pimiento verde, una rebanada de pan, acei ...