Gazpacho Andaluz

gazpacho de verano


Gazpacho Andaluz

El Gazpacho Andaluz es tan refrescante que es estupendo para combatir el calor. Esta sopa fría de tomate suele prepararse para los meses calurosos y se puede hacer de muchas formas distintas. Ingredientes para el Gazpacho casero

5 o 6 tomates

1 pimiento verde pequeño o medio pimiento grande

Medio pepino

1 diente de ajo grande ( o 1 por comensal)

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

Agua
Cómo se hace el Gazpacho Andaluz

1. En primer lugar, lavamos los tomates y los cortamos a trozos. Lo ponemos en un bol grande para poder batirlo cómodamente después. 2. A continuación, hacemos lo mismo con el pimiento: lavamos y cortamos a trozos. Lo echamos junto al tomate. 3. Ahora, lavamos, pelamos y cortamos medio pepino y lo incorporamos al recipiente donde vayamos a hacer el Gazpacho de Verano. 4. Después, agregamos sal al gusto y para aliñarlo, te explico como lo hago: en un vaso convencional de cristal echo como un dedo y medio de vinagre y el resto lo rellenamos con aceite pero no hasta arriba del todo, deja al menos un dedo.
paso-a-paso-Gazpacho
5. Luego, lo batimos con la batidora hasta que estén todos los ingredientes bien triturados. 6. Para eliminar grumos y restos de piel de tomate, pasamos el gazpacho por un colador. A mi me gusta que esté bastante líquido y beberlo, pero si lo prefieres puedes pasarlo por un chino, que tiene los orificios más grande que el colador y tomarlo con cuchara. Esto es a tu elección
batir-el-Gazpacho
. 7. Cuando lo hayamos colado, agregamos 2 o 3 vasos  de agua fría, removemos de nuevo y lo metemos al frigo. Finalmente, lo servimos bien fresquito y acompañado de picatostes, huevo duro, jamón a daditos, cebolla picada, pepino picado, pimiento rojo picado....como te apetezca. ¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

primeros platos gazpacho gazpacho de verano ...

El Gazpacho de Verano es tan refrescante que es estupendo para combatir el calor. Esta sopa fría de tomate suele prepararse para los meses calurosos y se puede hacer de muchas formas distintas. Ingredientes 5 o 6 tomates 1 pimiento verde pequeño o medio pimiento grande Medio pepino 1 diente de ajo grande ( o 1 por comensal) Aceite de oliva Vinagre Sal Agua Cómo se hace el Gazpacho de Verano 1. ...

general

Ahora que va llegando el verano apetecen cosas fresquitas para comer, y no hay nada mejor que un buen gazpacho andaluz bien frío para aliviar el calor. El gazpacho tiene infinidad de formas y variantes, desde el "ajoblanco" hasta el "salmorejo", incluso caliente como es el caso del gazpacho manchego. Nosotros vamos a preparar el tradicional gazpacho andaluz bien frío y con los ...

recetas de primeros aceite oliva ajo ...

Receta para hacer gazpacho andaluz El término "gazpacho" engloba a un conjunto de sopas elaboradas a base de verduras y otros ingredientes que se suelen consumir en frío durante las épocas de calor. Como máximo exponente de este tipo de platos tenemos el gazpacho andaluz, cuya elaboración os vamos a mostrar en la receta que a continuación os compartimos. Otros ejemplos de sopas frías, m ...

general pepino pimientos ...

Hoy os dejo la receta del verano por excelencia, la que no puede faltar en nuestras neveras bien fresquita para tomar a cualquier hora del día, el Gazpacho Andaluz. Es de las recetas que en cada casa se prepara de manera distinta, antes siempre la preparaba a ojo pero desde que probé esta receta de Jose Andrés me gustó mucho ya que controlando las cantidades siempre consigo un gazpacho con el mis ...

RECETAS SALADAS tomate

Si te ha gustado ver la receta en vídeo en mi canal de YouTube puedes ver muchas más. ME SUSCRIBO Ingredientes gazpacho andaluz 1/2 kg de tomates bien maduros 1 pepino 1 pimiento verde italiano 1 diente de ajo 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra 20 mililitros de vinagre de vino blanco 1 cucharadita colmada de sal. El gazpacho también lleva pan, para estas cantidades unos 100 gramos ...

recetas de primeros blog ajetes.com entrantes ...

Que deciros de esta rica receta, de lo popular de este manjar. Hoy queremos traeros una de las recetas estrellas del verano, una deliciosa receta de gazpacho andaluz. Pocas palabras necesita para definir esta sabrosa receta, tan pocas como las que necesitamos para contaros cómo prepararlo. No hace falta que os diga que el gazpacho tiene un sinfín de versiones, que podéis encontrar preparada de mil ...

Aperitivos Entrantes y Otras Delicias Bebidas ...

Gazpacho Andaluz El calor ha llegado para quedarse y comienza la temporada de uno de mis platos preferidos: el Gazpacho Andaluz. Una deliciosa sopa fría de tomate famosa en el mundo entero. No te quedes sin prepararlo en casa de la forma más sencilla. El Gazpacho Andaluz es un clásico de todos los menús veraniegos y es que, a la vez que refresca, aporta gran cantidad de nutrientes y es hidratante, ...

recetas de primeros comida entre amigos ensaladas ...

Buenos y calurosos días receteros! Esta ola de calor, en la gran parte de España esta siendo bastante dura, no? Bueno, por eso no tengáis problema, desde las recetas de Luigi, estamos subiendo recetitas muy fáciles y sobre todo frescas, para paliar esta ola de calor. Hoy traemos la bebida del verano por excelencia, el gazpacho andaluz. La receta que hoy os subo es la que me enseñó  a hacer mi tía ...

Aperitivos y entrantes Sopas y cremas Verduras y legumbres ...

Hoy te explico cómo hacer un gazpacho andaluz a mi gusto, porque como de todo, casi en cada casa hay una receta. Hace años trabajé en una empresa agroalimentaria donde además de zumos, desarrollábamos gazpachos y cremas frías, y a base de tanto probar combinaciones para presentar a los clientes, acabé encontrando mi receta ideal, lo que no quiere decir que tú no experimentes para encontrar la tuya ...

recetas de primeros sopas y cremas tupper ...

Gazpacho andaluz al estilo de Dueñas Ya hace buen tiempo y me apetece tomar platos frescos y más ligeros, en verano tomo distintos gazpachos casi todos los días, es rápido, cómodo y me encanta su sabor. El otro día vi en una revista un gazpacho andaluz que se come en el palacio de Dueñas y que a nuestra querida duquesa de Alba le encanta, así que pensé que si ella lo comía tenía que estar delicio ...