El pollo es un plato que podemos comerlo de cualquier manera, lo admite todo. Con pollo se pueden preparar una infinidad de recetas deliciosas y esta que te mostraré hoy es una de las que más me gusta. Tanto por la rapidez en prepararlo como por el sabor. Sabor que a mi me recuerda a la comida china. Por lo tanto, en mi casa se prepara con mucha frecuencia y nos encanta a todos.
A muchos de los que nos toca comer fuera de casa, esta receta nos ayuda mucho, ya que es un plato bastante jugoso y que se sale un poco de los tradicionales macarrones o ensaladas a los que muchas veces recurrimos para llevar en el tupper.
Apunta los ingredientes, que podrás varias tanto en cantidad como gusto según tus preferencias en verduras.
Incluso el pollo puedes sustituirlo por ternera a tiras.
Ingredientes
2 pechugas de pollo cortadas a tiras
2 o 3 Zanahorias
Medio calabacín
Media cebolla
1 Pimiento verde
Medio vaso de vino blanco
Medio vaso de salsa de soja
Aceite y sal
Elaboración
1. Cortar las verduras a tiras no muy gruesas.
2. Cortar el pollo también a tiras y añadir una pizca de sal
3. Incorporar a la sartén para ir haciendo el sofrito poco a poco. Primero la cebolla, a continuación la zanahoria, después el pimiento y por último el calabacín. Cuando las verduras estén a mitad incorporar el pollo.
4. Remover el pollo con las verduras y añadir el vino y la salsa de soja.
5. Mantener en el fuego hasta que la salsa haya reducido y espesado y el pollo y las verduras estén a nuestro gusto.
Muy sencilla de preparar y muy rica.
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