Hoy vamos a preparar un wok de verduras y carne muy sano, con un toque de sésamo y mucho sabor. De esta forma comeremos de una forma sana y rica sin preocuparnos de las cantidades porque casi todo son verduras. Una fuente estupenda de fibra y vitaminas que nuestro cuerpo necesita.
INGREDIENTES:
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
10 JUDÍAS VERDES
12 ESPÁRRAGOS HUERTORTAJAR
1 CALABACÍN
1/2 BERENJENA
1 PUERRO
1 PECHUGA DE POLLO
200gr DE CARNE PICADA DE TERNERA
SALSA WOK KIKKOMAN
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
1 PLATO DE PORCELANA PORVASAL
PREPARACIÓN:
- Cortamos todas las verduras en tiras finas de mas o menos igual
tamaño, un dedo meñique.
- Cortamos la pechuga de pollo en tiras similares. (sin piel)
- Ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen en en un wok o
la sartén más amplia y grande que tengamos.
- Añadimos las tiras de pollo y doramos un poco junto con la carne picada.
- Es importante que quede suelto.
- Cuando el pollo y la carne tomen un poco de color añadimos las
verduras.
- Removemos para que no se peguen.
- Cuando las verduritas estén listas añadimos el sésamo y nuestra
salsa wok.
- Si no tenéis podéis ponerle salsa de soja.
- Servimos caliente acompañado de un trocito de pan integral.
Buen provecho a todos!!
Fuente: este post proviene de Recetas de una gatita enamorada , donde puedes consultar el contenido original.
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