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Wok de pollo con soja, naranja y sésamo



En casa nos encantó el sabor de esta receta. La tomamos como plato único ya que lleva sus verduritas para acompañar la carne. Tiene un intenso sabor a naranja que junto con la salsa de soja le da un toque muy "exótico".

Ingredientes
225gr. pechuga de pollo
1 naranja
1 cda. aceite de sésamo
4cdas. salsa de soja
2cdtas. miel
2cdta. sésamo
Pimienta
1/2cdta. jengibre molido
1 zanahoria
1 cebolla
1 pimiento verde
1cda. aceite de oliva
Elaboración
Mezclar en un bol el aceite de sésamo, la salsa de soja, ralladura de la cáscara y el zumo de la naranja, la miel, la pimienta y el jengibre. Cortar en tiras la pechuga y dejarla macerar durante 2 horas en la salsa anterior.

Pelar y cortar en bastones la verdura. Cocinar en el wok junto con el aceite de oliva las verduras removiendo constantemente. 

Añadir el contenido del bol, el sésamo y cocinar todo hasta que la carne este hecha.


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