Productos de otoño: 6 recetas con manzana

El dia de hoy estaremos hablando de como hacer unas deliciosas recetas con manzana, entrados plenamente en el otoño, tenemos que cambiar totalmente el chip en cuanto a nuestros hábitos alimenticios. Atrás quedan los platos fresquitos que nos apetecen en verano, los helados y las ensaladas. A cambio, damos la bienvenida a los platos de cuchara, encendemos el horno y saludamos a las calabazas y otros productos otoñales.

Entre los alimentos que están ahora en su mejor momento, nos encontramos con la versátil y siempre agradecida manzana. Llena de nutrientes y con multitud de propiedades medicinales, lo que ahora nos interesa es cómo aprovecharla al máximo en nuestras cocinas.

Por eso hoy os traigo

6 recetas con manzana

Antes de cocinarla, probad a comer una manzana a bocados. A mí no me gusta hacerlo para el postre porque llena mucho y, con frecuencia, no soy capaz de terminármela -no así, el cachorrito mayor-

Pero, por su alto poder saciante, es perfecta para esos momentos en los que tienes hambre y aún falta un buen rato para la hora de la comida. En estas ocasiones, siempre es mejor elegir una pieza de fruta pero, además, la gran ventaja de las manzanas es que se transporta y se consume con mucha facilidad.

Eso sí, os recomiendo pelarla para evitar que los pesticidas y otros productos pasen a vuestro organismo. Si no podéis pelarlas, elegidlas de cultivo ecológico o, en el peor de los casos, lavadlas muy bien.

La manzana es muy agradecida en repostería: las tartas de manzana son un éxito asegurado. Mi favorita es, sin ninguna duda, esa tan clásica que tiene como base una lámina de hojaldre sobre la que se echa una buena capa de crema pastelera y, sobre ella, gajos de manzana. Tras hornearla, se puede pintar con mermelada o con un almíbar espeso para darle brillo. Acompañada de frutos rojos, queda fantástica.

No te pierdas la receta completa aquí.


También con hojaldre, crema pastelera y manzana se hacen estos conos que son ideales para una merienda de domingo. La forma de presentarlos es distinta, pero la receta viene a ser igual: se hornea el hojaldre y posteriormente se rellena con crema y manzana que previamente habremos caramelizado en una sartén, ¡divinos!

No te pierdas la receta completa aquí.


La manzana casa muy bien también en platos salados, especialmente en ensaladas. Como prueba, os traigo dos deliciosas.

La primera combina una base de lechuga, cebolla y manzana con mejillones en escabeche y se riega con una salsa que tiene que ser sencillamente espectacular y que aprovecha parte del escabeche de los mejillones. Para ver la receta completa, pincha aquí.


 

 

 

 

 

La segunda ensalada de hoy es a base de pollo, con una presentación fantástica, a modo de milhojas. La receta se completa con una vinagreta muy original con yogur y miel y unas pipas que le darán un toque crujiente. Mira cómo se hace pinchando aquí.


 

 

La manzana es también muy apreciada para hacer salsas que acompañen a las carnes. Mirad qué bien queda una salsita de manzanas con unas salchichas frescas. Bastará con sofreír la manzana con el resto de ingredientes del plato (cebolla, un poco de ajo, aceite y vino blanco). El resultado final se puede triturar para conseguir una salsa más fina.

Mira todos los detalles de la receta aquí:


 

 

También puedes hacer la salsa para envasarla y utilizarla más adelante en cualquier otro plato. En esta ocasión vamos a combinar la manzana con tomates cherry, uvas pasas y canela y a trabajarla como una mermelada. ¿Sorprendidos? Pues mirad aquí la receta  porque os garantizo el éxito:


 

 

Si os han gustado estas sugerencias y os entusiasman los productos de otoño, aquí tenéis otro montón de ideas para cocinar setas, otra de las maravillas que nos regala esta época del año.

 

 

 

 

¡Feliz otoño!


 

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Quien dice para la de nochebuena, dice para la de nochevieja. Son las dos cenas grandes del año. Momentos en los que nos lucimos para vestir nuestras mesas con sus mejores galas, nos esmeramos en poner las servilletas y los manteles de los días especiales y las decoramos con bonitos centros y cuidados adornos navideños. Para estas fiestas no podemos olvidar lo mas importante, los entrantes. Estos ...

6 recetas con verduras de invierno (para superar la cuesta de enero y volver a la dieta equilibrada tras las navidades) El mes de enero siempre nos ha afectado, tanto en la economía como en la alimentación, y es que venimos de las fiestas navideñas donde durante todo el mes de diciembre comemos grandes cantidades de comida durante estas celebraciones. A mí los kilos me preocupan, pero me preocup ...

Te gustan las galletas? Yo adoro las galletas, pero tengo un problema y es que me resulta complicadísimo comprar unas galletas ricas que no tengan grasas de las malas entre sus ingredientes. Algunas se encuentran en los súper con aceite de girasol o de oliva. O, incluso, con mantequilla. Pero si te pones a mirarlo, en realidad la mayoría llevan aceite de palma o de coco. Si te vas a tiendas de e ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unas deliciosas meriendas con fruta, la semana pasada te traje variassugerencias de meriendas para después del cole, en versiones dulce y salada. Hoy voy a volver a sugeriros meriendas, pero esta vez seránmeriendas con frutas. Ya os dije que yo les doy a mis cachorritos una pieza de fruta antes del resto de la merienda, para que la pillen con hamb ...

Se acabó el verano, sí, para muchos un drama. Particularmente creo en el ciclo de la vida, supongo que me marcó el rey león, y considero las estaciones algo lógico y moral, y procuro que no me afecten demasiado por eso quiero presentar estas tartas con frutas. Lo único que echo de menos del verano, no es el sol, las vacaciones o la playa, no, son las frutas, por eso, antes de acabe del todo os pr ...

El dia de hoy estaremos preparando una deliciosarecetas para niños, quea los niños les gusta la pastano es ningún secreto. A los míos les rechifla. Bueno, y a mí también, para qué voy a negarlo. Una de las cosas que más me gusta de la pasta essu versatilidad: se pueden hacer receta con todo tipo de acompañamiento, con salsas muy diferentes, para comerla caliente o fría, todo un mundo! Hoy he ...

Hola amigos, hoy os voy a preparar un recopilatorio dulce, hecho a base de manzanas o donde la manzana es el ingrediente principal; son muchas las recetas que se pueden hacer con esta riquísima fruta y aquí os voy a presentar unas cuantas. Recordad que para ver la receta tenéis que pinchar donde pone (ver receta aquí). Desde mi blog La cocina de Masito,propongo una riquísima receta que es apta ta ...

Hola, me presento en esta nueva andaduda con mi 1 Post Colaborativo en Red Facilisimo.comy para empezar, os traigo una estupenda recopilación de diferentes variedades de tartas de manzana, muy fáciles de hacer y deliciosas. Personalmente es uno de los postres más ricos que existen, y Como no lo seria? Deseo que esta recopilación te sea útil y puedes ponerlas en práctica. Comentaros que la manzan ...

buenas tardes. Cerca de la hora del almuerzo, les traigo el cuarto menú, que contiene recetas especialmente diseñadas para el verano. En este caso, puede que sea un poco más complicado que el método anterior, pero tiene una característica común: puedes prepararlos el día anterior, meterlos en la nevera (cuidado con los alimentos con estos calores), y cuando subes en la playa o en la piscina, los c ...

Después de un pequeño parón vacacional volvemos con las frutas, que aún nos quedan unas cuantas, para hoy he elegido la manzana, y os traigo 6 fantásticas recetas con manzanaque creo os van a encantar. Fuente de la fotografía: http://elatelierdnatz.com/Blog/blog/2014/01/06/beneficios-de-la-pina-pepino-apio-manzana-y-sabila-aprende-con-natz/ La manzanas se caracterizan por su gran contenido e ...