Un antojito dulce que resolveremos al preparar esta cremosa receta, además la elaboramos con una de las frutas más consumidas en el mundo, el mango, debido a su dulce y cremoso sabor, proporcionándonos con su consumo más de 20 vitaminas y minerales que nos benefician la salud en varios aspectos.
Quizás te interese: Pie de limón saludable – Buñuelitos de plátano
Ingredientes
3 mangos maduros
50 gr de gelatina sin sabor
160ml de leche vegetal
60ml de yogurt
Stevia
Preparación
Hidratar la gelatina por unos minutos con un poco de agua
En una olla calentar la leche, agrega la stevia o cualquier otro edulcorante al gusto y la gelatina hidratada a fuego lento, remueve constantemente, cuando la gelatina y la stevia se hayan disuelto, retirar del fuego.
Cortar los mangos por la mitad y la mayoría de los cubos colóquelos en la licuadora con la leche, licuar bien, hasta obtener una consistencia suave.
Unir ambas mezclas, añadir el yogurt e integrar bien, luego colar la mezcla.
Vierte la mezcla en un recipiente y llévalo a la nevera por alrededor de dos horas, cuando cuaje, estará listo.
¡A deleitarte!
La entrada Pudín de mango aparece primero en Vivi Saludable.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
