HELADO DE MANGO.


Es la época de los mangos y lo vamos a aprovechar haciendo un rico helado de mango. Los mangos son originarios de Sudamérica y se cultivan en climas cálidos.
INGREDIENTES
2 MANGOS GRANDES
85 GR DE AZÚCAR.
300 GR DE NATA (crema de leche) LÍQUIDA.
4 YEMAS DE HUEVO.
PROCESO
El proceso es muy sencillo y rápido.
1º Llevamos la nata (crema de leche) a ebullición. Retiramos al primer hervor.
2º Mezclamos el azúcar y las yemas en un bol hasta que quede de color crema.
3º Metemos la nata (crema de leche) en el bol y mezclamos muy bien.
4º Volcamos todo el producto en el cazo nuevamente y lo llevamos a medio fuego durante 5 minutos sin dejar de mover.
Reservamos en un bol y dejamos enfriar.
Por otra parte pelamos el mango y lo troceamos. Lo batimos con una batidora hasta que el mango quede como una crema muy suave.
Mezclamos el producto anterior con el mango y lo llevamos a la heladera para mantecar. Una vez mantecado lo metemos en un tuper y al congelador.
Si no tenemos heladera lo pondremos en un tuper directamente y lo llevamos al congelador.
Un vídeo explicativo paso a paso:


Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Las llagas, o ulceras bucales son manchas blancas dolorosas que aparecen en el interior de la boca. CAUSAS Pueden aparecer por mordiscos o lesiones al comer. Personas que llevan ortodoncia o prótes ...

Estamos en otoño y con el llegan muchas frutas y verduras que nos da la naturaleza. La calabaza es un a de ella y debemos aprovecharla por la cantidad de nutrientes que tiene. Un superalimento que nos ...

No hay nada mejor en el aperitivo que las aceitunas. Estamos en época de recolección y por ello podemos curarlas y aliñarlas en casa. En esta ocasión vamos a aliñar aceitunas manzanilla. El aliño es a ...

Recomendamos

Relacionado

Dulces dulce mango ...

Un postre para que te luzcas este finde. Para que te luzcas y ademas te deleites porque está buenísimo. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -2 mangos grandes. -200 gr. de nata para montar (35% MG) -50 gr. de queso crema, queso de untar. -100 gr. de azúcar normal. -50 gr. de azúcar glasee. -1 sobre (10 gr.) de gelatina neutra. PREPARACIÓN: Poner en un vaso 50 ml. de agua, agregarle la gelatina y dejar qu ...

Cocina Dulce Grupo de recetas alimentacion infantil ...

Vídeo receta; helado casero de chocolate: Helado casero de chocolate Dificultad: fácil                    Raciones: 750 ml                   Tiempo: 25 minutos más reposo Ingredientes para el helado casero de chocolate: 150 gr de chocolate para postres con al menos un 70% de cacao 40 gr de mantequilla 2 yemas de huevo 75 gr de azúcar común 500 ml de leche entera 150 ml de nata con un 35% m.g frí ...

canal como se hace cocina helado de higo ...

Uno de los helados más sabrosos que he probado es sin duda el helado de higo (o brevas). Su elaboración se presenta bastante sencilla de hacer. Para ello necesitamos como materia prima unos higos grandes y maduros. INGREDIENTES 750 gr de higos. 2 yogures griegos y uno normal. 75 gr azúcar moreno. 200 gr nata líquida. ELABORACIÓN Lavamos los higos con agua. Con un cuchillo cortamos el pedúnculo y ...

Helado Indice de recetas INICIO ...

Con la calor que hace os apetece un helado de yogur ? Es muy fácil de hacer, pero yo lo hice en heladera pero también se puede hacer sin Empezamos!! Ingredientes : * 1 bote nata para montar * 2 cucharadas de azúcar invertido * 4 yogures griegos naturales * 1 cucharadas de extracto de vainilla * 5 cucharadas de azúcar blanco En un bol poner los 4 yogures El azúcar Vainilla y el azúcar invertid ...

dulce MANGO MOUSSE ...

La receta de hoy va a ser un postre muy fácil de hacer, para tomar cuando hace bastante calor. Es un mousse de mango. Os voy a comentar las propiedades que tiene el mango, los mangos tienen bastante vitamina C, también tiene bastantes minerales como son el calcio, el cobre, magnesio y potasio. Tiene bastante azúcar con lo cual las personas diabéticas tienen que tener cuidado y preguntarlo al medic ...

Postres y dulces Recetas

El calor aprieta y una de las formas que os proponemos para refrescaros este verano es este Helado de mango. Se trata de una nueva receta fresca de esta temporada, elaborada con una fruta que está realmente rica. Los que nos seguís ya sabéis que tenemos un buen recetario de helados y éste es el primero de este año. Así que, ¡vamos a prepararlo! Ingredientes. – 2 mangos (475 g ya pelados)  ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para None comensales 2 mangos,1/2 litro de zumo de naranja,150 gr de azúcar,50 gr de maicena,6 yemas de huevo 1) Reservar medio vaso de zumo en un bol. 2) Poner a hervir en una cazuela los mangos triturados junto con el resto del zumo y el azúcar. 3) Batir el zumo del bol con la maicena y las yemas de huevo. 4) Cuando hierva la mezcla de la cazuela añadir lo del bol y remover co ...

autentico helado casero tuna canal como se hace cocina ...

Estamos en época estival y podemos aprovechar una fruta de temporada el higo chumbo o tuna, para hacer un rico helado artesanal casero. Hoy en el blog Canal cómo se hace realizaremos un helado casero de higo chumbo para ello necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 50 g higos chumbo o tuna 50 g azúcar morena 200 ml de nata líquida Un chorito de mistela ELABORACIÓN Pelamos los higos c ...

recetas postres fruta y frutos secos ...

Ingredientes para None comensalesMango 3/4 kg. azúcar 125 gr. néctar de mango 3 cucharadas nata 250 ml. [imagen=1824734] Triturar el mango hasta hacerlo puré y pasarlo a un bol. Añadir el azúcar y el néctar, y remover hasta que disuelvan. Batir la nata en un bol hasta que quede montada y mezclarla con el mango. Poner la mezcla en un molde para tartas, cubrirla y ponerla en el congelador durante do ...

Postres

Ingredientes: 4 huevos 180 gr de azúcar 200 gr de pulpa de mango 100 ml de aceite de oliva virgen 250 gr de harina Azúcar glasé Un Sobre de levadura Elaboración : Ponemos el horno a precalentar y pelamos los mangos, quitamos el hueso y pesamos 200 gramos, en mi caso han sido dos mangos, y con la batidora los trituramos bien, reservamos esta pulpa de mango. Batimos los huevos y el azúcar con una ...