Pull Apart Bread

Muchos sé que vais a decir algo así como "y eso qué é lo que é". Bueno, es una especie de amor a primera vista, os lo aseguro. Llevo haciendo Pull-apart bread desde hace un año más o menos, y hasta ahora no había tenido tiempo de hacerlo como yo quería para enseñaroslo, paso a paso.A la primera persona que vi hacerlo fue a Joy Wilson, más conocida como Joy the baker, pero me pareció más dulzón y e ...

Hacía un tiempo que no os traía algo, dulce y rico, rico.Para postre, o desayuno, o para la merienda...O para darle un gusto al cuerpo.¡Por fin!Y ¿de quien será la receta?.Efectivamente, de La Meiga del Norte.¡Vamos con ella!Gracias, Tara BlancoIngredientes:400 gr. de harina100 gr. de azúcar3 yemas de huevo25 gr. de levadura fresca250 ml. de leche caliente75 gr. de mantequilla en pomada2 cucharada ...

Si la Meiga del Norte me cobrara, por cada una de las recetas que le "robo".... Si, si... otra más. Juntas cuatro cosas, cortas, apilas, mueves, enrollas y ¡ala!... ¡Brutal!.O sea... un pan, de limón, pero que se ha cantoneado... o sea, amontonado y movido.A ver cuanto te dura.¡A por él!(Gracias, Tara)Ingredientes:Para la masa350 gr de harina2 huevos L75 gr de azúcar1 sobre de levadura seca, de pa ...

Qué importante es la constancia y la rutina para llegar a conseguir nuestros objetivos. ¿Cómo nos va a salir bien un bizcocho a la primera? . ¿Cómo voy a poder hablar inglés bien en dos meses? ¿ Cómo voy a arrancar a correr 10 minutos sin reventarme el corazón ? . Como dice el refrán : "poco a poco se llega antes".Pues en eso estamos, aprendiendo a correr....................Y para recargar energí ...

Hola de nuevo!Vean qué cosa tan bonita tengo para compartir hoy: se trata de un monkey bread (o pan de mono) en una versión salada. Ya anteriormente había publicado la versión tradicional de pan de mono dulce con azúcar y canela, esta vez he preparado una versión salada que resulta muy fácil elaborar y no dejará indiferente a ninguna persona que tenga el privilegio de probarlo.El monkey bread dulc ...

Si me sigues por Instagram, ya sabrás que hace bien poquito fue mi cumpleaños pero además...me casé el mismo día! Así que recibí cantidad de regalos.Entre ellos, estaba el libro de Linda Lomelino, una de mis fotógrafas y reposteras favoritas. Estaba deseando poder tenerlo, porque por lo que pude ver, prometía y mucho.Y la verdad es que ha cumplido con creces todas las expectativas. Tanto, que al v ...

¡Hola!Hoy traigo una receta fácil, rápida, deliciosa, ideal para aperitivear estos días de reuniones con amigos y con familiares.He dicho muchas veces que me encanta hacer pan y este tipo de pan para comer con las manos como si fuera una pizza, me gusta cada vez más.Éste lo hacemos en nada de tiempo y es una versión de la ensalada Caprese, pero con mozarella rallada en vez de mozzarella fresca. Y ...

BOLLOS SUIZOSEstos bollos tipo brioche son muy típicos en las pastelerías de Madrid. Su nombre se debe a que alcanzaron su popularidad en el ya desaparecido Café Suizo de la capital. De ahí su nombre.Son tiernos, esponjosos y con una característica capa de azúcar crujiente en la parte superior. Su elaboración es sencilla y los podemos tomar tanto en el desayuno como en la merienda.Toda una delicia ...

Ingredientes:Brioche (2 moldes de 22 x 10 x 9 cm):8 g levadura seca panadera (si usas fresca, serían 24 g)80 g azúcar normal550 g harina de fuerza10 g sal250 g huevos50 g leche entera275 g mantequillaArroz con leche clarito:1000 g leche tibia500 g leche evaporada150 g arroz bombaPiel de un limónPiel de naranja1 rama de canela1 cucharadita de vainilla230 g azúcarElaboración:Brioche:Poner todos los ...

Un mes más llega el reto de Cocina Regional Italiana. Como siempre Maggie (El cajón desastre de Maggie) nos invita a cocinar dos platos , uno dulce y otro salado,Otra vez he elegido el reto salado, y es que no me he podido resistir...hacía mucho tiempo que no me metía en harina para hacer pan... si, porque el reto salado es hacer un rico pan de ricotta. Algo que me encanta desde que lo hice la pri ...