Victorian Milk Bread #worldbreadday2016.

Es que los japoneses lo acompañan todo con arroz. Cierto. Pero también tienen panes de trigo. No son los panes que estamos acostumbrados a ver en nuestras panaderías con una corteza más o menos dura. Su aspecto es más bien parecido a los panes de molde. Uno de ellos es el pan de leche, el llamado “Hokkaido milk bread”. Hokkaido es la segundo isla más grande de Japón y por donde se dice que los nor ...

Buenos días! Hoy toca pan y además un pan hiper-mega-requete-fácil. No os podéis negar a hacerlo porque hasta el mas patoso entre fogones sería capaz. Y es que se trata de un pan un tanto especial porque ni lleva tiempos de levado, no hay que dejarse los brazos en amasar y además se hace con levadura ROYAL!!!! Sí, sí, como lo oís leéis. La receta se la vi a mi amiga Vero y no dudé en copiarsela. ¿ ...

Pan de Soda Irlandés o “Soda Bread”, es un pan extremadamente fácil de preparar y no requiere levadura. Este Pan de Soda es un clásico en Irlanda que se disfruta sólo o acompañado con manteca/mantequilla para disfrutar en el desayuno. Soda Bread, es una receta de pan casero que no puede falta en ninguna familia porque además es un pan fácil y rápido que no requiere levadura, en su ...

Si hay algo que nos transporta a la cocina de nuestra abuela, es el aroma y sabor de un pan amasado recién horneado. Y es que no hay nada como el sabor de un pan casero, con una miga esponjosa y una corteza dorada y crujiente. En esta ocasión, te compartimos una receta clásica y sencilla de pan amasado de la abuela, con ingredientes que probablemente tengas en tu despensa. Sigue los siguientes pas ...

Wool roll bread o pan de lana, el nuevo boom en las redes, un precioso brioche que recuerda a un ovillo de lana. Su atractiva forma hace que este pan sea especial. Es sólo verlo que te entran unas ganas enormes de averiguar cómo se hace y hacerlo tú mismo Es un pan vistoso, sabroso y no muy difícil de hacer. El relleno puede ser variado, yo lo rellené con chocolate, pero puede ser con mermelada ...

Este pumpink bread o pastel de calabaza, es una versión -sana- del banana bread (pan de plátano) estadounidense. Se les llama panes, pero son más parecidos a un pastel por su textura húmeda y compacta. El pumpink bread se hace con calabaza asada. Durante estas fechas hasta Marzo o Abril (depende de si hace frío o si ya han subido las temperaturas) es muy común que en las casas valencianas siempre ...

Cada vez me estoy animando más en esto de hacer pan y la verdad es que me está gustando. Eso sí, sigo con masas muy fáciles y que dan buen resultado, cómo ésta, que el fermentado se hace solito durante la noche en la nevera. El resultado es de unos panecillos con un sabor dulce-salado que me han conquistado. Panecillos con manzana y pasas Ingredientes • 1 manzana, • 400 gramos de harina de me ...

Este mes en Bake the World nos propone un pan tradicional de la Gran Manzana: el pan deli de Nueva York. Deli deriva de delicatessen, y hace referencia al pan utilizado en estos establecimientos neoyorquinos para elaborar sus famosos sandwiches y bocadillos. Aunque hay muchas variantes la esencia es un pan que incorpora harina de centeno en su composición, cebolla pochada y semillas de alcarave ...

Este es un pan dulce que queda delicioso con una miga tierna y jugosa. Lo curioso es que la miga es de pan, pan, quiero decir, que no es tipo Brioche. Si te gusta desayunar dulce, es perfecto. Sólo o untado de mantequilla queda genial, aunque yo me lo he comido tal cual sin necesidad de nada. Además, al llevar frutos secos es un buen tentempié para recuperar fuerzas de una mañana cansada. Estoy ...

Hace unos cuantos días que no he hecho pan y ya apetece comer un pan recién hecho y no echando mano de la la bolsa de a de molde del super. Me gustan los panes tiernos, con cortezas blandas, sencillos de hacer y muy resultones. Por eso me he decidido a dejar hoy un pan siciliano con una textura muy tierna y a la vez es consistente para soportar todo el relleno del bocadillo al que da nombre y ...