Ingredientes para 1 comensales
Ingredientes: Para el caramelo 150 gr azúcar 7 cdas agua Para el flan 750 cc leche 1 cdita esencia de vainilla 7 huevos 180 gr azúcarPara hacer flan en el microondas, comienza por el caramelo. Primero coloca el azúcar en una flanera apta para cocina de microondas, humedece la misma con el agua y mezcla bien. Cocina aproximadamente 6 minutos en máximo o hasta que tome un color rojizo intenso
Mueve el molde hacia todos lados para distribuir bien el caramelo por las paredes del molde y déjalo secar. Ahora sí, hagamos el flan. Pon la leche en un recipiente y cocina por 3 minutos en máximo. Retira y perfuma con esencia de vainilla. Coloca ahora en un recipiente los huevos junto con el azúcar y mezcla todo sin batir. Agrega la leche templada a los huevos y mezcla hasta integrar.
Vierte la preparación en la flanera acaramelada. Cubre el recipiente con papel adherente y lleva a la cocina de microondas por 20 minutos en hervir lento.
http://quericopostres.blogspot.com/2015/01/que-rico-flan-superfacil-para-microondas.html