Quesillo

Ingredientes para 6 comensales

Huevos 4 leche 2 vasos leche condensada 1 bote (250 gr) ralladura de 1 limón anis seco 1/2 de copa caramelo líquido
Se baten los huevos, se le añade la leche normal y la condensada, se le pone ralladura de limón y la copita de anis, Se prepara un molde para flan poniendo en él el caramelo líquido. Se incorpora la mezcla de los ingredientes en el molde y se hornea al baño María aproximadamente tres cuartos una hora. Cuando esté frio se desmonta y se sirve adornado con caramelo líquido y nata.
Fuente: carmen
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