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FLAN DE HUEVO

Mis ingredintes:1 Bote de leche condensada mediano, caramelo líquido para cada vasito, leche que quepa en el bote de leche condensada, 4 huevos, yo uso solo las yemas, algunas veces he dicho que las claras a punto de nieve son para hacer mus, de chocolate, por ejemplo.
Metodo de elaboración: Se baten las yemas muy bien, se añade la leche condensada y la leche normal, se baña los moldes de caramelo y se añade la preparación anterior,  se pone al baño María durante 30, 40, 50 m., según intensidad del horno. Se sabe pinchando el preparado y que salga limpia la varilla, lo de siempre en estas preparaciones.

 Esta es la presentación en mesa.

Imagen 0


Esta foto es el vasito antes de desmoldar.

Imagen 1


Salidos del horno al baño maría, fijáos que el de abajo tiene un agujero de haber pinchado una varilla para ver si estaba hecho.

Imagen 2

 

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