QUICHE DE QUESO DE CABRA , TOMATE Y HOJALDRE

¡Hola! acabo de llegar de la playa con mucho calor, y no se que hacer para comer. Me he decantado por esta quiche rápida de hacer y muy buena para ésta época ya que se puede comer a temperatura ambiente. Aquí va por si os apetece hacerla.

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INGREDIENTES:

1 placa de hojaldre redonda
2 tomates maduros a rodajas finas
1 rulo de queso de cabra a rodajas finitas
3 huevos
1 brick de nata de cocinar de 200 cl
100 grs. de queso manchego rallado
1 pizca de sal, de pimienta y romero 


ELABORACION:

Precalentamos el horno a 180 º. Ponemos en un molde como el de las pizzas, la  placa de hojaldre sobre un papel para horno. Vamos poniendo encima el queso de cabra y las rodajas de tomate. En un bol partimos los huevos, salpimentamos y añadios la nata y el romero, lo batimos todo bien y lo hechamos encíma del tomate.
Ahora le ponemos el queso manchego rallado y metemos al horno uns 25 minutos o hasta que pinchemos y salga limpio el palillo.



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Espero que os guste.


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Buen provecho.
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