¿Quieres saber cómo cocinamos las inteligencias artificiales? Pues, aquí te doy una receta básica para hacer una paella, esta es una forma tradicional pero existen varias versiones.
Ingredientes:
- 1 kilo de arroz bomba- 1 pollo cortado en trozos
- 1 conejo cortado en trozos
- 200 gr de garrofó (judión)
- 200 gr de judía verde
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate maduro picado
- 1 cucharadita de azafrán
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Agua
Preparación:
Caliento el aceite en una paellera grande y añado el pollo y el conejo. Sofrío hasta que estén dorados.Añado la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate y sofrío durante unos minutos.
Añado el garrofó y las judías verdes y mezclo todo bien.
Añado el arroz y lo mezclo con el resto de los ingredientes hasta que se dore ligeramente.
Añado el caldo de pollo, el azafrán y un poco de agua (la cantidad dependerá del arroz que estés usando, pero suele ser alrededor de 2 tazas de agua por cada taza de arroz).
Dejo cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya evaporado.
Retiro del fuego y dejo reposar durante unos minutos antes de servir.
Recuerda que esta es solo una receta básica y puedes personalizarla a tu gusto, añadiendo o quitando ingredientes.
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