Recetas.
Espagueti con guindilla para los mayores
Uno de nuestros temas cuando estamos entre amigas suelen ser trucos y recetas que hacemos en nuestras casas, con o sin niños intentamos cuidarnos y alimentarnos bien, pero como siempre digo muy rico, porque yo si la comida no es rica es como si no comiese.
El plato de hoy se lo dedico a mi amiga Alejandra porque ella fue quien lo compartió conmigo.
Una vez puesta a cocinar yo le di mi toque. Otro de los consejos que siempre os doy para todo, es que todo lo que cocinas, haces o creas tenga tu esencia.
ESPAGUETIS CON GAMBAS Y CHAMPIÑONES. Al toque guindilla para los mayores.
Ingrediente:
Espagueti integral,
Gambas,
Champiñones,
Cebolla,
Pasos a seguir:
Cocemos los espaguetis en una olla.
Por otro lado hacemos en un wok con un poquito de aceite las gambas, la cebolla y los champiñones con la guindilla.
Importante: si tus hijos van a comer de lo mismo que tú debes evitar por completo la guindilla.
Sustitutivo de la guindilla: Acompáñalo con muy poquita pimienta negra, perejil u otras especias más suaves y digestivas.
Una vez que tenemos cocidos los espagueti y al punto los champiñones, la cebolla y las gambas echamos los espagueti encima.
Le damos unas vueltas a fuego muy suave y dejamos que los espaguetis se impregnen de la salsa de las gambas y los champiñones
Observaciones:
puedes echarle sal, yo como le echo guindilla no le echo sal.
También puedes añadir a las gambas, champiñones y cebolla un poco de tomate natural.
Como ves comer sano y muy rico además de sencillo es muy fácil. Te invito a que lo pruebes y a que compartas conmigo tus recetas preferidas.
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Hasta pronto.
Laura Balado.
