Sabéis que la receta viene acompañada de un vídeo super divertido ...Me veo como lo hago yo y os explico de forma super sencilla y rápida el paso a paso ...Os animáis a verme ..Dejo el vídeo aquí !!
Les dejo con la lista de ingredientes :
Para la salsa Pad Thai
○ Un paquete de espaguetis de arroz 100 gr para dos personas
○ Unas gambas o langostinos o camarones frescos
○ Un huevo
○ Fondo de gambas rapidito (receta bajo)
○ Aceite de oliva un buen chorrete
○ Una cucharada de margarina flora Sin lactosa
○ Un diente de ajo
○ Calabacin
○ media cebolla
○ Jengibre fresco un trocito
○ Una cucharada sopera de azúcar (si no lo queréis muy dulce poner menos)
○ Una cucharado sopera de tomate frito
○ Una de postre de pimenton de la vera (ahi mi toque Español)
○ Una de salsa wincester o perrins o dos anchoas
○ una de Pimientos deshidratado
○ Salsa de soja ○ Unas gotas de aceite de cacahuete o sésamo cuidado es muy aromático
Parecen mucho ingredientes pero como veis son muy fáciles de encontrar .
Para hacer el fondo espress de cabezas de gambas :
- Colocamos en una olla las cabezas con pieles, media cebolla, un poc de puerro y verduirtas pochas de la nevera como al zahoria, alcachofas, tomate ect....
- Dejamos hervir
-Cabezas y pieles de gambas Agua un chorrete Una cebolla o un trocito de puerro Un poco de tomate frito Verduras pochas de la nevera ^+^
Vamos con los espaguetis :
- Dejaremos para lo último los espagueti, porque al ser de arroz ,se cuecen en dos minutos asi que lo primero hacemos la salsa .
- En una sarten ponemos aceite y la cucharada de margarina .
- A continuación añadiremos la cebolla, el ajo, el calabacin y el jengibre por ultimo las gambas
- Cuando este bien sofrito es el turno de las especias ...si nos hemos quedado sin aceite añadiremos un poco mas , empezamos con el azúcar, pimentón, tomate , guindilla ect...
-Luego es el turno de las salsas perrins, soja, aceite de cacahuete y por ultimo el huevo .
-Tiene que quedar como si fuera un revuelto de tortilla ...a continuación ponemos el caldo de gambas
- La textura de la salsa va a gustos mas espesa o menos
- Por ultimo cocemos los espaguetis cunado estén listos los escurrimos y echamos por encima la salsa Pad Thai como veis en mi vídeo
-A que no ha sido tan difícil y el resultado espectacular to de vosotros lo probaría !!
○ PDT: en el vídeo apago la sarten ..vosotras No lo hagáis que el huevo no cuaja y tiene que cuajar !!
○ Podéis espolvorear el plato con cacahuetes picados le van super bien al plato
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Nos vemos en mi proxima receta chicos un besazo y muchisimas gracias !!
Mila
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