cocina thailandesa

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También conocida simplemente como cocina Thai, es una cocina del Extremo Oriente que se caracteriza por condensar en ella una exótica mezcla de sabores dulces, salados, agrios, picantes... Esta cocina cada vez gana más adeptos y por ello, en facilisimo, no te costará encontrar recetas variadas de esta gastronomía por si te quieres animar a probarla. 


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Blog de Mi Cocina Carmen Rosa
Aperitivos Chefs y Restaurantes cocina thailandesa ...
LANGOSTINOS EMPANADOS CON COCO ACOMPAÑADOS DE SALSA DE MANGO Y JENGIBRE

Si está escrito en tu destino, tarde o temprano llegará a tu vida.Al día siguiente tenía un motivo para romper mi rutina, iba a ir al centro a acompañar a mi marido; todo estaba programado cuando leí la noticia: "Javier Moro hace la presentación de su última novela, Mi Pecado, ganadora de la XXII Edición del Premio Primavera 2018". Era el mismo día y a la misma hora que ése compromiso, por lo q ...

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cocina thailandesa Dulces y postres frutas
Piña asada con especias al estilo Thai

La piña tiene su origen en la cuenca del Amazonas, entre Brasil y Paraguay, donde se le llamó Ananás, palabra de origen guaraní que significa fruta excelente; sin embargo, en Brasil se le llama abacashí, nombre que deriva de la palabra tupi guaraní abacaxí. Los nativos sudamericanos regalaban el fruto en señal de amistad.Acostumbrada al calor y a la humedad se aferró a la vida, adaptándose de cont ...

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cocina hindú cocina thailandesa Pescados y Mariscos ...
EKOORI (HUEVOS REVUELTOS CON ESPECIAS AL ESTILO HINDÚ)

"Una lágrima en la mejilla del tiempo" Rabindranath Tagore Despierta la mañana y brilla el Sol sobre la cúpula de mármol blanco, y no nos queda más que darle la razón a Rabindranath Tagore, que escribió que el Taj Mahal era: "Una lágrima en la mejilla del tiempo". No sé como describir, como explicar lo que sentí cuando atravesé los jardines y el pórtico (llamado “darwaza”), que simboliza “el paso. ...

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cocina thailandesa Pescados y Mariscos Primeros platos
SOPA DE PESCADO PICANTE THAILANDESA (TOM YUM PLA)

Ésta gran aventura mia, tuvo lugar a finales de Noviembre del año 1994, ha pasado ya 21 años, os cuento: Después de casi 16 horas de viaje, sin poder dormir, debido quizás a la emoción, los nervios…o quizás por la compañía, escucho la voz del comandante que nos indica que estamos a punto de aterrizar en el aeropuerto de Bangkok. Llegar La Ciudad de los Ángeles (es lo que significa su nombre) es co ...

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Arroz cocina thailandesa Entrantes ...
Arroz jazmín con piña y langostinos

Aunque todo era un bullicio de idas y venidas de barcazas, de grandes barcos de cargas, de barcos de recreo llenos de pasajeros, de pequeños que surcan las aguas a golpe de remo cuyos sonidos se ahogan por el rítmico y cansino “chof chof chof” de los pequeños motores que impulsan las canoas, las llamadas “long tail boat”, las barcas de cola larga, que recorren el grandioso rio Chao Phraya, con sus ...