Las croquetas de jamón ibérico y pollo son una de las recetas de mamá, inauguramos la categoría con una auténtica y espectacular receta que te hará la boca agua nada más verlas. Una receta sencilla que podrá hacer cualquiera y que tendrá el éxito asegurado entre los comensales. Los ingredientes para las croquetas de jamón ibérico y pollo son muy fáciles de conseguir y por ello solo os tenéis que poner manos a la masa para tener un plato de diez. Los ingredientes para la receta que de las croquetas de jamón son aproximadamente para 4 personas.
Ingredientes para Croquetas de Jamón Ibérico y Pollo
200 Gramos de jamón ibérico picado
2 Contramuslos de pollo
4 huevos (2 para rebozar y 2 para cocer)
1 Litro de leche
4 Cucharadas soperas de harina
Aceite de girasol
1 Cebolla
Pan rallado
Sal
Cómo preparar Croquetas de Jamón Ibérico y Pollo
Para empezar a preparar las croquetas de jamón ibérico los primero que tenemos que hacer es cocer los 2 huevos y freir los 2 contramuslos de pollo. Cuando tengamos los 2 huevos cocidos y el pollo frito continuaremos picando el pollo en pequeños trozos. Con el primer paso tendremos los ingredientes listos para comenzar la bechamel para croquetas.
Para hacer la bechamel para croquetas de jamón ibérico comenzaremos picando media cebolla en trozos pequeños para después sofreirla, cuando la cebolla esté pochada le añadiremos las 4 cucharadas soperas de harinay la mezclaremos con 1 litro de leche para tener una mezcla de cebolla pochada, harina y leche. Antes de retirar la bechamel para croquetas del fuego, le echaremos sal a gusto de cada uno. Para terminar con la bechamel para croquetas añadiremos los 2 huevos cocidos bien picados con el pollo y el jamón ibérico troceado y dejamos enfriar la bechamel.
El último paso para poder disfrutar de nuestras croquetas de jamón ibérico y pollo será moldear la bechamel de las croquetas con dos cucharas dandoles forma y acto seguido empanaremos las croquetas con pan rallado y huevo. Para terminar de ultimar nuestras croquetas tendremos que freirla en aceite girasol bien caliente para que nos salgan unas croquetas de jamón y pollo bien doraditas y crujientes. ¡Gracias por la receta mamá!
Croquetas de Jamón Ibérico y Pollo
Las croquetas de jamón ibérico y pollo son una de las recetas de mamá, inauguramos la categoría con una auténtica y espectacular receta que te hará la boca agua nada más verlas. Una receta sencilla que podrá hacer cualquiera y que tendrá el éxito asegurado entre los comensales. Los ingredientes para las croquetas de jamón ibérico y pollo son muy fáciles de conseguir y por ello solo os tenéis que poner manos a la masa para tener un plato de diez.
Raciones
Tiempo de preparación
4personas
30minutos
Tiempo de cocción
Tiempo de reposo
20minutos
5minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 30minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
20minutos 5minutos
Ingredientes
200gramos
Jamón Ibéricopicado
2
Contramuslos de Pollo
4
Huevos2 para rebozar y 2 para cocer
1litro
LecheDesnatada, Semidesnatada o Entera
4cucharadas soperas
Harina
1
Aceite de Girasol
1
Cebolla
1
Pan Rallado
1
Sal
Instrucciones
Para empezar a preparar las croquetas de jamón ibérico los primero que tenemos que hacer es cocer los 2 huevos y freir los 2 contramuslos de pollo. Cuando tengamos los 2 huevos cocidos y el pollo frito continuaremos picando el pollo en pequeños trozos. Con el primer paso tendremos los ingredientes listos para comenzar la bechamel para croquetas.
Para hacer la bechamel para croquetas de jamón ibérico comenzaremos picando media cebolla en trozos pequeños para después sofreirla, cuando la cebolla esté pochada le añadiremos las 4 cucharadas soperas de harinay la mezclaremos con 1 litro de leche para tener una mezcla de cebolla pochada, harina y leche. Antes de retirar la bechamel para croquetas del fuego, le echaremos sal a gusto de cada uno. Para terminar con la bechamel para croquetas añadiremos los 2 huevos cocidos bien picados con el pollo y el jamón ibérico troceado y dejamos enfriar la bechamel.
El último paso para poder disfrutar de nuestras croquetas de jamón ibérico y pollo será moldear la bechamel de las croquetas con dos cucharas dandoles forma y acto seguido empanaremos las croquetas con pan rallado y huevo. Para terminar de ultimar nuestras croquetas tendremos que freirla en aceite girasol bien caliente para que nos salgan unas croquetas de jamón y pollo bien doraditas y crujientes.
Notas de la receta
Receta de Mamá, croquetas caseras de jamón ibérico y pollo
La entrada Recetas de Mamá: Croquetas de Jamón Ibérico y Pollo aparece primero en Recetas de Cocina Caseras.
